[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：( t6 G( M3 b' C5 m& p- l
椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。
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調味料：
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; J; N# E0 q4 P( m; \% mtvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77: C' {9 q( G3 {
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。6 ^( C5 A; e! w, H7 C

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降血糖功效：
  ?8 h& H( b) a) Y6 H5 `+ q公仔箱論壇十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。