[藥膳] 翡翠飯卷

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材料：公仔箱論壇) t2 F8 S+ l$ ^  q6 v$ C
糙米飯1.5碗，捲心菜葉150克，紅蘿蔔20克，洋蔥10克，雞蛋1顆，橄欖油1小匙。
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0 s7 S% E; a0 @公仔箱論壇調味料：7 g; b$ U7 _" E, P
鹽1/4小匙，胡椒粉少許。
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# H% P; P4 I& c% e, v) v- |0 ]公仔箱論壇作法：& |0 t( _# a* ?% T
1.蔬菜洗淨；洋蔥、紅蘿蔔均去皮，切碎；雞蛋打散。9 [# T* `$ k0 c: K7 J2 [! T1 t
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2.捲心菜用滾水汆燙至軟，撈起後沖涼，瀝乾備用。
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! I+ M8 [4 r  F  r6 M3.熱油鍋，炒香雞蛋和洋蔥，加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。
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- W  W$ }' r5 A) {' F  H4.將作法3包入作法2捲起即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb( F) g  Q& ?7 B$ D( s
雞蛋富含卵磷脂，能降低體內壞膽固醇，預防糖尿病併發心血管疾病。洋蔥當中的硫化合物，可刺激胰島素合成及釋放，有助穩定血糖。