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, Z( ~; a3 d. N7 \公仔箱論壇* V @( x; p m1 N" B4 F
食材
& W/ \, {, N1 W! w1 _5.39.217.77歐姆滑蛋.....1人份
! G2 _, G+ N0 I- W1 E" ]3 stvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
, }& |* k |$ w4 j. Q/ k" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....50ml
( W: w* i. \! h' G. z, e6 A2 T- N鹽巴.....少許公仔箱論壇8 y( N- @( M" g1 X; q3 \
胡椒粉.....少許
! r' X% R9 w! Q L公仔箱論壇- ~# D3 H7 Q6 Z: y
Y& t' p; ]2 U U0 G燴飯
2 ~) @/ T+ t" L. c$ f d6 Etvb now,tvbnow,bttvb牛肉片.....300g
0 B" \) L* r6 M( t8 W* j茄汁燴飯塊.....4塊
- s3 H, g+ f! j5 ]/ n3 |. S洋蔥(切絲).....半顆5.39.217.77* p# M! Q! e$ E! E
紅蘿蔔(切塊).....半條
. A- P9 M" H7 T* q" M' T9 w/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味無糖優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* E) F4 F# g2 Q) `! `' P
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條, G% Y7 y4 [4 v2 [- ?* ^2 i
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆- J2 W- \3 l2 [% E( ~9 [
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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做法
9 i. \; z P Y3 B) `2 h/ Z6 \, p1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~+ i/ x5 Y+ u! R" B7 k
7 _ J4 t5 A# n2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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! X; f0 F/ ^+ E- y1 g) H# E5.39.217.773. 50分後，出水量其多呢~
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* k, r* B# q- U. c3 @9 k1 o6 q& \5.39.217.774. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。5.39.217.77" V9 d8 B& w( ]$ ] E/ m7 q
7 D+ d* o- _2 Q( I/ g9 M5.39.217.775. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ n( k2 E% M/ A1 z( k0 J
1 G" i7 P, w3 J0 Z p9 z( M) N6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。公仔箱論壇# s4 ?) [. S. g
( w+ Z) e* K! s7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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1 ^8 e! {. _$ X& n5 A8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
6 V( c% e$ |+ {0 A7 ~( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 d P( N) T$ B ?- t- y5 ?) X
9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~5.39.217.77! ]4 T7 `) v- y3 V
$ G; v* r) R- U11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味tvb now,tvbnow,bttvb' ^) o: K. T) x* e3 V4 x5 r
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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