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5.39.217.778 `) M% Q9 H, c: h# x
食材公仔箱論壇# ^1 P. ^3 @2 ?8 [5 z
歐姆滑蛋.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb0 s. M" G6 ?+ Z4 Y/ x5 z; R
蛋.....2顆
d9 F1 {# \. i1 j7 y1 wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....50ml
: U* _- v+ w4 \# w鹽巴.....少許
( X$ J; I4 s3 m3 [' _& O! ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, H4 E; @& q) Y% Z
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6 `3 O6 \- _( E, w3 {) `2 u5.39.217.77燴飯5.39.217.77- P5 j, l% V4 {, \+ U5 p F2 v* }
牛肉片.....300g
, |6 Z6 R' ?0 ~! x& O% j5 ztvb now,tvbnow,bttvb茄汁燴飯塊.....4塊: E$ w; o) T; m( }
洋蔥(切絲).....半顆公仔箱論壇. O2 p5 Z0 ^" N: a
紅蘿蔔(切塊).....半條
# q* w$ D/ C6 o9 _& X- P9 ^4 D( B5.39.217.77原味無糖優格.....2大匙" ^4 t# C( u" N( W6 H, b, m
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
3 }! I! ^. J2 c9 ^8 S公仔箱論壇牛番茄(中型/切塊).....3-4顆公仔箱論壇* y5 w* D' X) U" p( ~; B
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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" b) U+ r/ P. f/ {; X" E: m4 ntvb now,tvbnow,bttvb4 d; G/ e# T% I0 X: i5 S
做法tvb now,tvbnow,bttvb* Q ^9 m0 e4 G8 s, q+ e4 P( v
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 l1 R8 R4 t& I
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。公仔箱論壇# g3 {# S3 z- {
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3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) |7 ^/ w, p1 R; r0 K* t4 T; j, H' r
, i2 y6 ]0 A$ E& J公仔箱論壇5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb; K/ D' K. r4 c: S4 w+ f
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。1 y( u5 ?, U2 A( S s! D2 y
' L0 o. \6 A- I: N# i& Y, T3 v9 x公仔箱論壇10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~公仔箱論壇! @! E% H$ k5 `, L: B* ~# Z
8 l' s1 k8 @5 \6 ztvb now,tvbnow,bttvb11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~; p& j) u. ~5 G9 Q. }9 c9 [
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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