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食材
' h( ?3 S! B3 H; s* \7 Ntvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份公仔箱論壇 q$ f2 x% S' U# f, ]& \9 Z
蛋.....2顆% J6 B4 o3 Y+ V! X# C* @
動物性鮮奶油.....50ml
/ E7 G2 }+ `9 R: l, ~5 j9 z: A5 {5.39.217.77鹽巴.....少許
4 u( {# X+ }0 l8 W* L( J胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% B: r2 h9 L4 }. P- y
& e. T0 q; c1 ^' \' Z: v! q; O; qtvb now,tvbnow,bttvb/ T% M: |0 a5 M9 @! i. w. s( Q. ^
燴飯5.39.217.77 a7 W. j/ m1 Y, P$ ?
牛肉片.....300g公仔箱論壇# u F0 B: h5 e
茄汁燴飯塊.....4塊
# y8 @1 X$ _# e$ ~7 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切絲).....半顆! H; S: L5 x9 Y" p) ~: W4 k
紅蘿蔔(切塊).....半條6 m8 z8 v6 \6 H
原味無糖優格.....2大匙
* H6 C5 ]" R: A' L0 a! V( i1 t5.39.217.77白蘿蔔(切塊)..... 1/4條公仔箱論壇7 r5 V M9 m# d! F) [ s) E, L
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
( @1 k/ l9 U; c S公仔箱論壇菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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, E; W2 B$ N1 H i5 J( |5.39.217.77做法
* C r7 _& R9 A' R# \9 n4 t1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~tvb now,tvbnow,bttvb4 T- z/ q K# C) I1 ^' U3 n- T
4 ~/ t3 T3 F3 k, O; u公仔箱論壇2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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) l% T& X6 X- Q* stvb now,tvbnow,bttvb3. 50分後，出水量其多呢~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ `4 K7 ?# m0 R/ J, l+ k
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- z6 ?& b2 @$ n" [
+ s% k: O: x0 c2 s; F! `3 n* ~0 `, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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; r9 ^$ Y5 o1 x9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
+ Y) R+ t$ T/ L$ O+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _7 r, h6 h& Y% \: C. ]8 H0 ?公仔箱論壇7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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7 k& v# v( q. o9 R8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。* A$ s* _9 v' ?& _- A4 R5 G% y& \5 c A
4 o3 O% V+ T0 m' r1 @- v& ^公仔箱論壇9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。公仔箱論壇/ m5 s. e/ n3 b5 e4 C; \: q3 f3 ~
+ p) ?, ~) x( a6 b7 {+ M9 {公仔箱論壇10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~5.39.217.779 \! F8 P3 q) ?$ w0 K! N8 w2 F
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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