[甜品] 香芒南瓜奶凍

nt1972

5.39.217.77/ A+ o+ z5 {. _( t$ z1 l
5.39.217.773 x; w- @: e) y  \1 x
Ingredients5 D  Z! c8 g- d/ \, O8 A
砂糖.....6克
$ T6 ]7 V% g% r  [) ^; s% n  x+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....100克5.39.217.77* u6 `! |! m" g' o% K* N/ Q, W6 m
芒果.....1/2個
  l1 a3 c8 ?# V& P& u' `3 K公仔箱論壇魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
% L, r. V# Z) j- I3 ?9 q4 |南瓜.....300克(切 1cm厚片)
3 i( I7 l; G- m; h5.39.217.77
' T7 i  p# V) d( D4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ~6 P/ R% q4 X
Steps
9 w4 B: d# f' B0 q- m  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
; i8 z* t  a" M7 \, L, H; d1 `% Btvb now,tvbnow,bttvb* V1 y, }) D# j  [8 M) {
2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 y- Q; ^+ P/ _$ G: `/ Y

  o6 T( s1 w* Y. x. p3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
6 E# g& z7 g: t% }, J- I6 [2 w: H2 _' G# n0 h: @
4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
- L$ {  d3 R5 D* X3 n, w
  ]! t: O5 V1 g9 ~# Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
9 L$ Q" A) |3 g( k; Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 N- w6 \4 w& h% m" P' a公仔箱論壇6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。6 b8 R! `& u' r) P  _: Z9 s: |6 b( I# R
) i$ k' g4 l- l" h  i

+ b# s, C" r5 Y" g# L# dTips
4 l0 s9 Z4 c8 M5 J可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。