[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
" u, a2 k9 S0 X5 j- M砂糖.....6克3 ?9 Y) B6 L- u! c1 \; ]
忌廉.....100克
" b- B  c: e& h9 O# `  ?6 Q5.39.217.77芒果.....1/2個
! A- Y  _6 J" U魚膠片.....4片(用冰水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 Y: Z- |0 J8 ~) W1 m* ~: W; g
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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; ^9 V' _! g, L. {! n1 p; i$ V公仔箱論壇2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^3 G" G8 ^$ ~; r; D+ i7 C

$ X. `) U' Z( n: E- {8 j, `3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: h& r+ l) F. s' v( U# N) v
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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7 l- {4 W9 F' Y1 o$ J8 P5 V5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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" D9 D. d* v( O, G% F$ l+ Z5.39.217.776.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。