[甜品] 天鵝泡芙

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材料：4 ]* F& S/ S& O# S% T" Q6 \
低筋麵粉.....112gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& |5 S0 A4 y, o" o% x7 h: F' N% G
水.....187g5.39.217.77/ w# j" H0 W/ U6 w/ k: E9 b
植物牛油.....75g
4 V5 W8 |0 O1 \( r" m2 {  L; F) ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5隻（打成蛋漿）3 P: G8 W+ G8 L# Y
植脂忌廉.....適量
& f# c5 Y' a$ j0 j1 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖霜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" |6 c$ J' `- o$ \( w

# A8 n( _/ y2 k1 i) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 w2 T( q3 k7 H7 h: _/ G
製作：
0 b3 ?- @' L, s5.39.217.771)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。公仔箱論壇! D+ w% ~: R, p) M

( I* j' \( q% k& S8 v$ {9 o9 `公仔箱論壇2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。! {0 G% ^% Y% {
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。tvb now,tvbnow,bttvb" i' d3 B& G; k1 a( B

+ r( h0 m$ w, d! D  B- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。; `  L7 v: Z6 p; R5 _+ I0 ~
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvb now,tvbnow,bttvb8 p; K, O7 D; d! [; a5 ~8 ]* q4 m  D
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。5.39.217.77! T$ i& i# H, I+ V# T+ _1 b

. {1 F0 B, C' j& U8 \' l  @5.39.217.777)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。