[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
$ w' H4 i; s) F( g% [0 n/ C' M" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....112g
+ J! |, s% f4 D7 O9 C" x: B公仔箱論壇水.....187gtvb now,tvbnow,bttvb' t9 G2 N3 c! T6 F/ u; C) r* c* F/ }
植物牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb1 n+ w, o: H4 h$ K* m
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）, J8 @5 F8 ^4 U6 [2 j4 M
植脂忌廉.....適量
) I/ k, c1 E( r+ v% g* h7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; M3 v# P: y3 I% c5 j8 ?7 r% \; \& S

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製作：
5 l" _3 T+ q- e! c0 X( ?7 R9 L1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G0 C# r) M1 U2 \8 m7 g# ?
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。- b% Y7 t+ i& H0 ]
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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0 o, y3 f/ k3 j: L) t( i  C5.39.217.775)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N) {) r! z1 l/ ]
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。