[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
8 c+ U5 j9 `) X* d2 @# K! N# x/ T低筋麵粉.....112g$ u! H+ S- G: Y; U: A
水.....187g
* ^' _' ]" W4 `7 v5.39.217.77植物牛油.....75g
+ n  ?. r0 Q4 L5.39.217.77雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
$ _, c6 g7 i, l8 v  t+ m5.39.217.77植脂忌廉.....適量. ^' L& |# X; b  v* u- Q3 m' ]' f
糖霜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! o" D/ ?; s$ V9 [3 U& B* d0 z
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製作：8 e7 ]2 {+ W6 z  [
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 |& f+ @  f) _: I* Z
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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/ m* c# b9 ]/ B5 [2 R! t% V3 ~5.39.217.773)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; k( H) O5 f, n4 l7 x2 ~

$ X4 u& y$ q1 ?$ q" o- C+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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' Q6 f' i# ~/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。4 V5 k: \3 D" v0 K
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。