[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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薯仔.....2隻
, o5 p, \5 {) p. @tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 B$ P, n0 R: s1 H) N% u# g
碎牛肉.....150克
/ p+ f" u8 G) [公仔箱論壇洋蔥.....1/4 隻 (切碎)
0 N" W( \" l! S6 L罐頭蕃茄(連汁).....3隻 tvb now,tvbnow,bttvb# Z  B* r3 a( N( [2 A
牛至草(oregano).....少許
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做法
; ]  [9 `+ o" `. I) D0 p1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。
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2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。
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: ]$ v. D: D* J+ c! n. b4 I3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。  q3 t2 k. \. e1 _0 `, X
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