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[西式食譜] 泰式燒豬頸肉


7 f" n3 ?: J8 x( [8 D5.39.217.77材料; @. @/ i6 ?8 F
紅椒.....1隻 (切絲,墊底用)公仔箱論壇- [- m1 O. a: s, m
新鮮豬頸肉.....2斤(1.2千克)
! n, H5 F; I+ |8 W; M, q5.39.217.77西生菜或椰菜.....1個 (切絲,墊底用)
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, p% x7 W7 v. J' c9 E3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
3 A1 c+ m' G, Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....6粒公仔箱論壇% Z4 O8 ~" D1 D" ~5 R
砂糖.....3湯匙
. H) _6 _) b  Y' b8 f5.39.217.77精鹽.....1湯匙
8 s7 w% x; R: B乾蔥茸.....3粒
2 n; M/ }. Z9 T1 y) Y5.39.217.77雞粉.....1湯匙
) i. i7 @$ R  @/ x! ?! }: B/ f% m公仔箱論壇魚露.....1湯匙
4 [3 G( n. Y3 Y6 P7 E) Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙
* c6 N2 ]% d9 i* }. q8 Y$ b公仔箱論壇指天椒茸.....2隻
4 y' z1 v4 d' u& N/ \6 M3 m公仔箱論壇玫瑰露酒.....1湯匙
! h: @9 m4 |3 i* D/ }* G$ Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/10湯匙
* w( t2 D/ F8 V5 Z/ I柱侯醬或自製燒烤醬.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) f, g. P% A, c
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芡汁:
- l. ?; w! @' ]4 |7 H1 X( Stvb now,tvbnow,bttvb白醋.....3湯; l' t6 `  Q( x: e& \1 T2 Y9 a" l
浙醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( r4 V7 L6 u% x8 H3 [3 _, q
乾蔥茸.....2粒
7 R5 t6 E! K* n4 W+ A( `% W青檸汁.....1個
/ c2 I6 W1 h" J' ~1 B6 f公仔箱論壇魚露.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* t9 N! ?( U" p- w
清水.....6湯匙
1 s( [0 i! i) }& B5 ftvb now,tvbnow,bttvb指天椒茸.....3隻. j/ B) f! z* N+ R5 O2 f
生抽.....1/2湯匙
) u2 R) ^5 p" R) B9 w麻油.....1/2湯匙
7 {& N% m1 ^5 }4 U4 i! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國雞醬.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( [5 \  P! L6 W& B
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1. 混合蘸食料,煮滾備用。拌勻味料,備用。
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2. 豬頸肉洗淨,瀝乾,放入味料拌勻,醃40分鐘,每隔10分鐘翻動1次。
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! B! t" D# s! E1 G% L公仔箱論壇3. 焗爐預熱,豬頸肉放鐵架上入以高溫火攝氏280烤15分鐘,取出,翻過來,回焗爐燒15分鐘,取出,
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4. 在盤上墊椰菜絲和紅椒絲,放上豬頸肉,蘸汁享用。5.39.217.776 W2 N6 E* I" L; Q3 x$ R
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