材料tvb now,tvbnow,bttvb4 _: c7 A, A: A5 k+ X5 z
去骨帶皮腩肉.....5斤（3千克）5.39.217.77. g# F; v* F/ S9 [5 `/ Q, [- e, n& ?
/ D: {! ?( o' t+ @& x$ a, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 g5 T1 f- \; L B/ G; n
上皮料：公仔箱論壇. m. W1 q3 R( u8 t
精鹽.....3湯匙& x% b/ |% j5 P* k/ d
鬆肉粉.....1/2茶匙8 M9 @3 r' A& [. t) F
4 V- n6 O) J7 ]4 T, t3 q
* X7 V& {, ]( Q7 ^/ n6 Y2 y$ y z. a+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 V3 @9 A7 I- G* Q) c公仔箱論壇砂糖.....2湯匙公仔箱論壇) n8 z6 Z. u5 q
精鹽.....4湯匙
# |# ?/ l7 z& }4 X2 ]雞粉.....1湯匙
% w# D, S( U* k' D, s' n5 |+ K熟蒜茸.....1湯匙5.39.217.775 B2 Z* d( ]* p. x& s1 `
生蒜茸.....1湯匙
3 R" C* D% s+ x' y# r' A五香粉.....1/8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K& ~1 t( C- f9 q
! i4 m) T: T. @( S3 |+ P/ c* D: `8 r公仔箱論壇
: \+ Q" g5 j& Y: Z2 g5 c% R8 `tvb now,tvbnow,bttvb
5 {1 E, k. @) p+ L" B# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
p# u, A* C8 m% R4 M# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把味料拌勻，備用。
5 J3 F; h: u( e0 l* {8 J' l3 U9 v
5 W) d* t( I3 z1 s. @公仔箱論壇2. 把腩肉洗淨瀝乾，均勻地在豬皮上抹上皮料，翻過來，在骨的隙縫上割數刀，抹上味料，醃2小時。5.39.217.774 f% j2 C) ` \+ r# F
tvb now,tvbnow,bttvb/ o; ?/ i2 G" \# V* c
3. 把腩肉用鋼針串成井字形，放入已預熱攝氏200的焗爐裏烘烤10分鐘，待豬皮變成嫣紅色時取出，
! T: j% k& N2 W' A- X {7 `8 T公仔箱論壇. y2 I9 O. P' R5 B J1 U: ]
4. 焗爐預熱後，放入腩肉，以中火攝氏200燒8 分鐘，15-20分鐘，待腩肉的皮全部燒焦，表面滲出油時，蓋上一張錫紙，調至120℃火力，再烤25-30取出再次刺插，放回焗爐，轉攝氏280大火燒約15-20分鐘，待腩肉的皮全部燒焦，表面滲出油時，蓋上一張錫紙，調至攝氏120火力，再烤25-30分鐘，取出。
9 u; F2 x: [" S: j$ s1 s! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w0 Q9 k0 i; |
5. 將燒焦的豬皮刮走便成。公仔箱論壇( N( v1 X0 e D5 K, B
: X7 a% _' N7 ?5.39.217.77& ]9 o/ w" N# z5 j" p+ H1 `
|
發表於 2015-11-11 04:39 AM
| 