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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 [; Y( `% y( i
食粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |/ M5 W# v; j! W1 @9 g& X) X
蜜汁.....3兩（113克）" d' Z( _- m v4 P
生油.....1斤（600克）( {$ o3 f1 D0 O0 _: e+ j R
燒乳豬上皮料.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* r9 l' ^! d# H4 s. w8 b
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
E6 V0 Y i: c: L# Z, m, T# w3 M去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）tvb now,tvbnow,bttvb) Q% L S1 ?6 e! j( c
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/ R1 i4 z; J0 F: e6 |! @調味
" M+ x4 [# p$ D {( z) E5 G2 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖.....1湯匙" g8 K: B0 ^" P9 P0 U' K
精鹽.....1湯匙5.39.217.779 ]7 [ Z2 s% D2 L# z4 C9 q$ y
雞粉.....1/2湯匙- s& I8 q8 e) j' }& r5 v% [
蒜粉.....1/5 茶匙
, p' o6 b' ^3 S6 j" e! v$ T公仔箱論壇沙薑粉.....1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q% c% m! Y- m2 k0 P
五香粉.....1/10茶匙公仔箱論壇5 Y& G; }3 U& M( x5 C9 F ~
' J' Z& o9 _! o7 j. q( o0 h公仔箱論壇
8 u% z" v$ B6 Q做法
1 t2 l* o R7 R3 s7 Q3 H8 [: }0 w# x+ ]1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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( X, B7 X7 m. f8 T$ D+ q2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾tvb now,tvbnow,bttvb( E4 A6 P+ ]' i3 M: _
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。公仔箱論壇. U% `# k1 J3 ?5 Y1 P6 x0 k
b* K" E1 C- ~; O8 Y4 N* O4 [4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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