# R4 ^2 r7 k! _8 ^7 ^% v' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 Q# I0 @/ X8 X2 l5 W( \' o6 v( s @3 \公仔箱論壇食粉.....1/2茶匙
# U. L) B3 t2 N5 D Y$ C9 L- I hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁.....3兩（113克）tvb now,tvbnow,bttvb, `4 \( s; ]6 R( t' e6 l; |" l
生油.....1斤（600克）
( G2 m& [9 i B7 A4 \+ _燒乳豬上皮料.....1份5.39.217.77# I9 a/ l7 f" D" B. N6 t% V" z
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
) D t1 S& ?: i公仔箱論壇去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
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& \# Q1 c6 Y. o* W5.39.217.77調味tvb now,tvbnow,bttvb; M* @1 _; U2 H0 i e3 y
糖.....1湯匙
9 S% p$ u& n u! S" W* _' A z6 w5.39.217.77精鹽.....1湯匙公仔箱論壇1 F+ u# {7 R* s0 l+ k- [
雞粉.....1/2湯匙公仔箱論壇6 p9 ]( B& t/ @' z* u
蒜粉.....1/5 茶匙5.39.217.77# j$ j9 ^8 [# b
沙薑粉.....1/5茶匙
, s* {9 M6 D) Z/ w! a! F# b$ a公仔箱論壇五香粉.....1/10茶匙5.39.217.77. z. {' N) O8 ^+ ]) @' ^; j1 n6 @
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做法
- }, }$ [! c! c+ S& i/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 B7 x# I% w7 a: r
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2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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$ W1 G. m, g* ]# O3 O% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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