 5 ?% F1 Z% o8 J9 d
【和牛陶板燒$550】選用A5等級飛驒牛，先爆香牛脂肪、香草牛油、蔥，再加入牛肉爆香，入口油脂豐富，非常香嫩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @; [1 g5 X$ {' i- E1 u3 L
公仔箱論壇; B# R: \& P# c9 `) d9 U
食日本菜未必一定要揀名店，有時在隱蔽小店也能發現驚喜。新開樓上日本餐廳花見，由兩位擁有豐富經驗的本地師傅主理，雖沒有高級日本餐廳的裝潢，但感覺非常親切舒適，以深木色作主調，加上和風掛畫點綴，簡約自然，中間的壽司吧更方便大廚與客人交流。公仔箱論壇% N* F' C% o( O3 a! R5 L
: z3 w; t$ P% T7 N8 N, u$ A, p壽司和熟食師傅均有十多年經驗，曾於多間知名和食店工作，對選材和烹調過程非常嚴謹，像魚鮮便是每天從日本各地運來，食得出是新鮮貨色。7 H1 E# [6 S) L
公仔箱論壇3 I0 T; |' J# {6 a
嚴選日本靚米
( E% R8 S4 R5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司飯亦好講究，特別請來日本精米公司合作研究調米配方，混合了越光米、北海道夢美人兩種米而成，食落口感更煙韌豐富。為保留米香，白米運來香港前兩天才會進行打磨工序；而米醋分量亦經師傅用心調校，確保醋香不會掩蓋壽司米香。
+ [% ?* n$ z8 l" N( P' X
}' P% }. h# @' F) U- ?7 ktvb now,tvbnow,bttvb不想費神挑選菜式，可揀師傅設計的Omakase，分$800、$1,000和$1,200三個價位，可嘗到多款刺身、壽司及和食，款式則依當日時令食材而定。其中一道日式燉和牛面肉，經日本醬油煮六至八小時，師傅更特別用重物壓實來煮，令牛肉更易吸收醬汁精華，和牛面肉煮得香嫩，口感又不會過分鬆散，非常惹味。想經濟一點，可試這裏的lunch set，價錢最平$160有交易，有魚生飯、壽司定食等選擇，最啱附近上班一族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g# A9 x! s7 k
* n0 F+ x+ d! d) A4 {6 j. P ~5.39.217.77花見日本料理5.39.217.777 m. B; x" o4 Y( h
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
- g1 C, @7 J( \! p: J# U平均收費：$500公仔箱論壇* r2 T' k" X. _3 Y+ b3 L
tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 o$ D3 c8 P5 k0 f
 5.39.217.77( p1 f! E8 V! S/ b
【特上壽司盛合12件$520】有拖羅、海膽、三文魚、帆立貝等常見款式，另有三款時令刺身。
. P) K( l. m% u# }# T' p2 N' Stvb now,tvbnow,bttvb: o5 h5 d' J0 y7 j4 D$ o
2 Y4 |! Z1 t$ ]- g) E8 o5.39.217.77【日式燉和牛面肉（$1,000/ $1,200 Omakase）】以日本醬油煮六至八小時而成，肉質軟嫩，配料蘿蔔、大蔥亦好入味。 tvb now,tvbnow,bttvb- u0 _7 t8 I/ _* l' k
! j( I) i5 ~# N( Z( Q1 l& ^- @2 jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.776 f3 A2 H4 E8 h0 E1 ~. u
【梅貝煮$68】口感爽身，煮得清甜入味，下酒一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( J# e r0 {
+ c2 G1 q' J0 m3 x! Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 }2 |) K/ M X( ?6 G, Z7 W
【赤座蝦沙律$180】赤座蝦比一般蝦爽滑鮮味，以火槍輕炙後，配上黑松露和芝麻沙律醬，清新開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb k0 T6 w/ m8 }# a; B
tvb now,tvbnow,bttvb% D% N0 c/ S; r
 公仔箱論壇* e2 y1 x9 Y' o+ m' o+ {
【魷魚絲天婦羅$68】極幼細的魷魚絲上天婦羅炸香，蘸點混了七味粉的沙律醬食，香口惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) A5 C( d$ w( ^
5 {! V4 b' S2 Q9 z公仔箱論壇
, y0 f2 E0 p8 i" x4 m; [3 M8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一室深木色主調，加上昏暗燈光，感覺好和風。
/ H8 H- w# m! r; {5.39.217.77; y$ p7 j: X2 X% o
 5.39.217.77+ f* F* E R6 }9 |
|
發表於 2015-11-11 04:22 AM
| 