材料tvb now,tvbnow,bttvb. r. h* L- @) d( L3 g
雞湯.....1杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 l& F, [9 Y# F- x
蒜頭.....少量 公仔箱論壇0 V8 a! ~7 a) _: g
洋蔥.....半個
4 I" ], a1 `. u9 S) z! ?tvb now,tvbnow,bttvb車厘茄.....數粒1 ?+ g6 e" V9 J- R. Y
新鮮墨魚.....2両
0 y0 c, k, Y1 F, X4 X) ]公仔箱論壇墨魚麵.....200g5.39.217.77, b2 V$ q* ]( m r, W. H
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$ C$ O+ D- Y, f* o* {0 t( Y/ X調味料5.39.217.778 d T) ^' ^1 Y }: }
粗鹽.....2茶匙
! r, |) a% K) \" c公仔箱論壇新鮮墨魚汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y' S7 r {' T7 [/ x
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煮法
: \* M# O6 ?/ S0 `5 S5.39.217.771. 將墨魚麵放在滾水後加入少量鹽及油後煲六分鐘，
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2. 墨魚麵隔水待用# j6 _9 V; b% ~3 w$ X; q
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3. 起鑊放一茶匙油及蒜頭爆香，放入墨魚麵略炒
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, n; ?) Z/ j: S$ `: h$ B0 r5.39.217.774. 加入2湯匙雞湯、新鮮墨魚、新鮮墨魚汁炒勻，後放洋蔥及車厘茄
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/ }' N; [6 |7 T; r$ g; A公仔箱論壇5. 炒起上碟加入黑椒
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小貼士
& Q4 V" O% T9 T6 J1. 墨魚麵不可以烚過龍，再炒便不怕變糊; T% k! E. D/ e; ^! x0 ~0 N
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2. 熄火前可以加入少許淥面水，澱粉質可令面條更加掛汁公仔箱論壇$ z2 r' w+ }+ T! z4 @- e6 \
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3. 用Le Creuset火力更平均
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發表於 2015-11-10 04:19 PM
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