[中式食譜] 本菇炒雞丁

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材料
  S# A" O2 L1 H  O5 X' j" I雞扒.....2塊" V2 n! h! M5 B7 }7 F$ n
洋蔥.....1/2個
+ L9 L7 w9 R: Y5.39.217.77本菇.....200克5.39.217.77( i: X* D) @8 K( P
三色椒各.....1/4個) ]1 Y+ O( v- @
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐公仔箱論壇' d, P% a* I+ c+ W
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做法
- J% Z- \4 `& R3 G7 {0 R& Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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, Z; g1 R+ x% z! M0 ^' ntvb now,tvbnow,bttvb2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。5.39.217.77! N0 K5 E! G2 V

, C/ D6 }9 C# v& w3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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6 M+ c/ ~7 ~* ], Y# S  @tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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