[中式食譜] 本菇炒雞丁

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# _1 a4 t8 ~; ?& N5.39.217.77材料公仔箱論壇0 G+ z" s! F! M/ Z0 e
雞扒.....2塊
4 y& y5 V; E1 _0 @2 }, e. ?6 A1 ?公仔箱論壇洋蔥.....1/2個5.39.217.770 f8 U# W) v6 t/ O# G* R0 t! x
本菇.....200克
1 W1 y+ D* z3 e公仔箱論壇三色椒各.....1/4個( c8 X% y7 n4 H7 r- m# d) {
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐
% Z& D& S% H/ i: c1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 @; h) h  X/ e" N7 \! q" X2 {2 k

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1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。8 k2 P( x  a. k8 X! X. i

% |: g+ B" V; y+ d3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。公仔箱論壇8 f% N5 v- h  A8 @$ X' k/ d7 E

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