! `' T0 y; j8 V- U8 ~% {蔥花.....少許
; o0 i, Q+ i! F5.39.217.77豆瓣醬.....38克tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ p; v! l2 ~/ A: K
薑米.....1湯匙
- R5 D7 v) O; u* J: C蒜茸.....2湯匙+ ?# U8 ^; c* t0 ~8 }% S0 J( P
光雞.....1隻（1200克）5.39.217.775 M. N" I6 y+ h/ l
乾辣椒（切小段）.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, i' m. I' F
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# I# K$ ~# G0 y* H5.39.217.77調味tvb now,tvbnow,bttvb% l! `$ ~ l1 y1 o
醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 y/ H. f; B
砂糖.....2湯匙& A7 V P7 Q2 Y# z. T
白醋.....1湯匙
3 l* ~: K1 n% G$ }' g: c/ z紹酒.....1湯匙
6 S" W+ m, Q& N4 B雞粉.....1茶匙
$ W1 J, H6 z; `# o麻油.....1湯匙
& u4 R) c- y* l" f: m- s3 P. [tvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1湯匙
?# p5 F. E+ V7 ]* a) `+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B3 s8 F8 M% C5.39.217.775.39.217.773 ~& e7 O! M7 p. [* a
做法
1 Z3 D0 p( m9 u- t2 L( I9 g1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。& `- H' ^- j3 q: w1 z s
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。% ?+ w& v- C* y" _0 F
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 z' X4 b! p- k, w2 Q
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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