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蔥花.....少許公仔箱論壇4 A. D8 |' @1 \/ f9 j
豆瓣醬.....38克5.39.217.77& A, U! } h! o! ^! G4 K& m# @2 x
薑米.....1湯匙
& `! f- i0 L9 V7 c8 F蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! n7 |& H! b" h
光雞.....1隻（1200克）
: d, O( \% D! G, N3 }' W4 I乾辣椒（切小段）.....2隻
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. ?6 [+ {( M/ x- n9 B5.39.217.77
$ _. @6 a: h/ u5.39.217.77調味& z1 B! F. i1 d3 _
醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( M& D3 g, C5 D5 k! \4 a
砂糖.....2湯匙
% `) E5 T0 q7 y( E( R0 ?白醋.....1湯匙
! s3 u! M, G8 y; t" v* S紹酒.....1湯匙
& q9 |& h j- L9 m/ K4 c! b/ P公仔箱論壇雞粉.....1茶匙5.39.217.772 `; ^/ t) i# ?3 B
麻油.....1湯匙公仔箱論壇+ w0 O- c6 _; q
花椒油.....1湯匙$ E, I% A! S% h5 }. b$ ^
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做法 x7 O: d) ^. U+ f: ?# c- s# d
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。( \2 \' _; d0 Z1 ^& |4 g( z
2 P+ v g. i9 o" v. \" U公仔箱論壇2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。5.39.217.775 ]6 z7 `% { _6 _7 i: j8 o
. V$ O1 h; Z3 o3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。公仔箱論壇) s! ]5 t# Y3 W r
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。5.39.217.771 U( k# c5 ~6 k p' ?' c3 `) l
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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