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[西式食譜] 穿洞意粉伴燴鴨肉醬


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帕爾馬芝士碎.....適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 c2 d8 u, H) @
剁碎意大利番茜.....2湯匙 2 K, o1 u0 ?6 `8 ]& D
穿洞意粉(Bucatini).....300克 " J$ ?* L5 Z# E8 H, D7 t

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8 F: q5 g5 C, F8 `( C2 n公仔箱論壇燴鴨肉醬: tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 h. V0 S  E4 R  J3 \
茄膏.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y' g( g- u7 V. f: v8 S# W- ]
月桂葉.....2片6 |' j) X* ]& e( K2 g
雞粉.....1茶匙
4 D; |3 P. q1 h- I* W公仔箱論壇紅酒.....200毫升
6 @* ^+ L5 `8 U5.39.217.77清水.....200毫升   
$ H1 m1 \, u3 y9 v7 Itvb now,tvbnow,bttvb雪藏鴨胸.....2件
/ D0 Y. p) c. J: _1 \8 C7 M/ {1 }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....半茶匙
' d8 @' B$ g1 ^3 B% Wtvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....半茶匙
, r$ t! o: p. w: W9 i5.39.217.77西芹 (切幼粒).....1條  
+ R2 z. R1 {7 S  @5.39.217.77洋蔥 (切幼粒).....半隻% Z: Z$ i/ C+ n4 a
甘筍 (切幼粒).....100克1 v/ v6 l' M4 g: p# B0 s

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1 ]* N8 ^7 Y2 q* y. ^1 `2 [5.39.217.77做法
) y) I* P2 x! b! L1 e, I- i9 t) c公仔箱論壇1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮,肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃,盛起。
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2. 蔬菜粒炒至軟身,拌入茄膏。 鴨肉回鍋,加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾,拌入水及雞粉精,將鴨肉燴至軟,約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb" m' m6 T0 y# |1 I' Z5 C' s
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3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙,撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。5.39.217.774 k8 a% H/ c# o8 v* |5 ~& X; n

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