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[西式食譜] 穿洞意粉伴燴鴨肉醬


& B8 |, X( C) s公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb, x4 n: S- m5 i# [7 {& O/ ^- x0 a! \
帕爾馬芝士碎.....適量
- r! m5 q  p1 p) I5.39.217.77剁碎意大利番茜.....2湯匙
: l" K5 }4 l; C% j* Q" ?穿洞意粉(Bucatini).....300克 3 |$ B- V5 Y- e6 \: w5 p3 U
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燴鴨肉醬: 5.39.217.77& ^- Y# b3 z- V) V( f0 `
茄膏.....1湯匙 / Y; ?3 C9 H# p  j0 I) M5 A9 q
月桂葉.....2片
+ w" j  p) K" ^* t, y公仔箱論壇雞粉.....1茶匙5.39.217.77( r$ v# [$ Y( l& b! Z8 E3 ^/ I4 x
紅酒.....200毫升
( i, C, l* W* U; a8 a8 }+ N( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....200毫升   
5 j, N8 M2 ~: V8 R4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪藏鴨胸.....2件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" s5 d4 n5 V8 N
黑胡椒碎.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {  T" P1 R, d0 \! _6 ^' S
乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 k! S$ I1 N$ i/ H* ?
西芹 (切幼粒).....1條  
$ t0 G$ O6 c7 _+ K+ O8 h洋蔥 (切幼粒).....半隻
5 [5 z7 D: A4 z" |5.39.217.77甘筍 (切幼粒).....100克/ J, n0 j( t& U, D3 a  Z

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1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮,肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! ^- g/ ]; f. u. y0 U3 W

8 S+ B/ \% v: b9 g2. 蔬菜粒炒至軟身,拌入茄膏。 鴨肉回鍋,加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾,拌入水及雞粉精,將鴨肉燴至軟,約1小時。
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' C7 a$ b$ j, `, F& f0 E3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙,撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。
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