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 公仔箱論壇7 a" e8 k6 }7 m' O
) _1 T- N: F% J' f" D9 R- W& w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 O) _1 I/ ^7 c$ E/ m9 }5 Q
材料. E* e. i" ^" ]3 I* T" _
泡芙：" t1 t0 t- n3 G2 z- X8 Q" [, R- ~! a
全蛋..... 4個公仔箱論壇6 V2 o3 Q" P9 z2 j+ w
水.....100公克
; m1 f: I$ \7 e$ a) N鮮奶.....100公克
: @ g' v# @$ a' t奶油.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j* d4 o6 }7 U- {1 ]* g8 C
低筋麵粉.....120公克
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0 a1 G& O4 M1 q1 e8 O& jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ b# G' `+ ?- S( f, Z; d5 A5 _4 `
內餡：
! Y. p+ _8 V1 `: W6 k# z卡士達餡.....550公克tvb now,tvbnow,bttvb% W; g2 _$ _1 K: U
! h7 y- H" w9 Q, |6 _: O+ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, F4 ` A' r9 ?2 D
裝飾：
0 x/ z1 r- _9 k9 R$ k" E公仔箱論壇草莓.....10個
$ ~% @8 A* ?, _& o公仔箱論壇黑巧克力.....適量
. n9 Q6 L8 p" D* Z! ^6 S) @酒漬櫻桃.....80個
0 L. @. ]3 I4 _( d# d: B5 e公仔箱論壇糖漬橘子片.....40片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 l/ V) M+ n. e% C$ O
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]- o+ \6 k+ @" e; a; H
- M2 k. w! o- ]# _& G* x$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77, g% K& C7 y' W) Q- B2 d
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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4 I' v3 ~9 m {tvb now,tvbnow,bttvb3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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- `; ^- _* ^3 n0 y* o+ J4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ R k0 l* Z8 f, G. F
7 y# m# f$ v' `5 _+ y# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-9 05:29 AM
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