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. v( T! T. v( {5 K4 D! X# |tvb now,tvbnow,bttvb材料: x( J8 d9 H& \. ^* t, Q1 Y
泡芙：
7 v4 M% c, _+ B0 B8 |9 @8 n5.39.217.77全蛋..... 4個
" D; L% O3 T/ k; E7 Etvb now,tvbnow,bttvb水.....100公克
% T' a3 f: Z/ ~8 d, U6 N1 W5.39.217.77鮮奶.....100公克5.39.217.774 {, R/ X x6 Y: e0 X9 e& h
奶油.....100公克' A& E% K0 h. O
低筋麵粉.....120公克
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% ]' }" l) H- ~1 W4 i公仔箱論壇5.39.217.773 ?8 M- o+ ~: O: v
內餡：' Z$ B# }9 V' T1 P9 K8 B
卡士達餡.....550公克
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7 z8 T+ S0 i, B6 m6 Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb3 p/ S. w) W( U8 q# P" D
草莓.....10個5 q! ^$ W% h7 Z; R
黑巧克力.....適量5.39.217.77' g0 P' p. ]! w" m7 U$ k
酒漬櫻桃.....80個
1 A& [; B9 o N$ d# p+ |糖漬橘子片.....40片
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作法+ i- y* ^, N2 y/ p
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。公仔箱論壇7 p7 w- N! Z5 f) q
# W. u% a' c+ P$ r3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
% N% _3 C3 E/ g( s" r$ ]( l+ O" E' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ v+ l x) w; w z2 [* F
4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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