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材料
2 v, j5 k, P5 ]- Htvb now,tvbnow,bttvb泡芙：5.39.217.774 h7 o, i% F5 r% c3 [* f, F/ I. X _
全蛋..... 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. t2 Q- Z$ v" `- A+ x4 [/ V8 f* X
水.....100公克
: b0 E$ Y# U+ i* G鮮奶.....100公克( h8 d% Z( Q5 ^) T& e7 b
奶油.....100公克
$ t, \$ q8 f: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....120公克
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O2 C1 \7 O/ T內餡：' O4 `4 `$ a& U+ c d
卡士達餡.....550公克
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* C% D- t2 e; j5 r( C3 l) M/ ]! s6 o' X& E5.39.217.77
9 s. A% b3 S* btvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) b5 J8 u' j+ u6 |) y. Z' ^公仔箱論壇草莓.....10個
; X. S: s) H4 m' Y' b6 N9 [* `5.39.217.77黑巧克力.....適量0 k" n s- T! q1 Y; |/ I
酒漬櫻桃.....80個
9 n' N3 ` O2 o ]% W5.39.217.77糖漬橘子片.....40片
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作法" K- B t; x: k% r5 T8 c i, o
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y a3 O; ~8 c `
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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