公仔箱論壇* ~) S6 H" w, V* s8 s
 : V$ `4 Z' y5 a; z0 P9 T" O
$ G' A3 @7 {+ |4 q7 D9 K) ~
$ T+ ?5 X- q) e0 P8 b: J6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 V$ @0 m# y# \& F. \0 V3 p泡芙：
, i& A/ e6 o$ D, B2 @8 q1 n8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋..... 4個& c9 \0 q* I3 y( b+ d8 g
水.....100公克6 y) u8 q7 G. e0 n1 a6 U
鮮奶.....100公克
; v" e4 I) @, h2 u. u4 z6 j& g' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100公克
) I* `) t, ?- g* o0 s低筋麵粉.....120公克5.39.217.77. V1 i) ~. x4 G8 v! `$ Z
$ X4 [) b+ e: i& Y) Q& }7 _0 q. n; Z
; w0 H4 Q" ~4 U( t, A' D8 ~
內餡：
" g1 y- t' }, b2 Y) G卡士達餡.....550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( \; L- I' Y1 X4 C
8 B! U$ j) K# R
tvb now,tvbnow,bttvb7 @! V- R& ?1 b9 i
裝飾：
2 v1 Q; r. n* f9 k% ^# @+ z: y5.39.217.77草莓.....10個
, n6 z" h& I8 t7 E' T0 {: I黑巧克力.....適量
3 @9 V. h0 O/ J4 i: wtvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃.....80個
! v/ \" _& e: a Q3 A8 |: mtvb now,tvbnow,bttvb糖漬橘子片.....40片7 b9 T/ U- _- F/ Y6 C- w& a! b B
2 i) ^$ r% t7 ]5 K, q5.39.217.77
) k1 D6 q( Q; P7 e4 o2 g0 w* `公仔箱論壇作法* F7 l x8 ]) R
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
8 p0 @8 P s) l7 `& p P8 u6 Y' `5 f- `; J7 R s3 X. e
2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
3 d, J# V7 O- X3 G% R. n/ Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: {" g1 v5 Z5 z1 n% u
3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ S6 B" b+ T$ k7 x4 @2 {
2 C4 W3 K7 @: [5 q' ]2 J
4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
F( Y D7 o1 s; X2 X: w+ i7 d3 v- |5.39.217.77
* t5 D3 W0 O J" ?3 @4 X5.39.217.77 |
發表於 2015-11-9 05:29 AM
| 