公仔箱論壇9 {+ o. Z& a0 j% f. x0 a( W
材料
5 E v9 L. |4 ` o( X/ ^8 c" D5.39.217.77蛋.....1隻
4 b, X/ r( Y$ l. t" j. _1 g5.39.217.77薑.....2片
% {2 a# P1 p, J' F# Z1 E) }! j- v. Ptvb now,tvbnow,bttvb雞扒.....2件
. S5 K/ F- o" h6 g5.39.217.77魚肚.....30克
; D, a' S: y; C/ |tvb now,tvbnow,bttvb清水.....400毫升
+ V4 U0 {( F) c公仔箱論壇金黃粟米湯.....1罐7 \2 t |. F7 C z( d7 J5 p- d
K7 P/ T. ]' `- ]) h9 o1 I% H0 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, k, d( V; Z6 b- [& D, B/ E5 o
做法
: H+ p# J5 S/ b$ W1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
8 \; b: K. Z8 m7 ^, g5 C8 y8 I5.39.217.77
$ H9 v! ` U1 D/ m# M+ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g. n6 x. w! f% |, g8 U
5 L$ i) a+ \* Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
9 |: I* H2 r& R) V+ Q0 r L5.39.217.77
) k' Z; b# s5 r. ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 A, K# X1 v: b3 w. v8 P
公仔箱論壇' @9 ?, ^. P b, R" y v
0 o- j* u9 A/ r* B! M- d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; |# y* m3 ^8 W( o1 g0 D
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。! ^9 `5 e9 i+ k2 j0 C. W
4 M/ Q, a c' v7 ^/ | L- s" b調味料可因應個人口味而有所增減。5.39.217.778 T/ D* G/ P" Q
tvb now,tvbnow,bttvb B% ^3 X% w3 r; ]2 d5 M
|
發表於 2015-11-9 05:28 AM
| 