( d* H' K+ m+ Q材料
- _5 s4 N& e5 _/ w/ H5.39.217.77蛋.....1隻
6 M) k+ e; `1 J5 q薑.....2片 ]3 k( \* \9 V
雞扒.....2件5.39.217.77/ n% B0 U/ D) i: b7 A) g2 P
魚肚.....30克tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ ~; Y( O8 s
清水.....400毫升0 i# m# a$ o& O- b% a+ E" l* {
金黃粟米湯.....1罐5.39.217.77. T0 [7 G( m! R$ ?: L J( D
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1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
. R2 W3 q( V& w# X. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F& K5 Q0 Y& Z/ E' j* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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+ k# W8 r9 }5 I* \3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! I! @; t2 ?4 [+ v* b
* D; P5 }6 G* j/ j" W; dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：
5 E$ a7 D/ {2 Y% p( E0 c魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。公仔箱論壇0 ?2 `) o) Y, i3 \1 q5 o& R& R, ~7 ?
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調味料可因應個人口味而有所增減。公仔箱論壇5 s" d- ?* m9 B+ G: y, ]
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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