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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 g \( w7 g1 d
蛋.....1隻4 c A F, A, C' f
薑.....2片
9 E5 \, H' u* f9 D pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件5.39.217.77$ V+ h( @7 u% q* W
魚肚.....30克
! \2 e0 C' e& I, G3 Y清水.....400毫升" v7 E3 N4 W4 G& @. q0 B K5 c
金黃粟米湯.....1罐
4 o$ d& y' v0 ]& ]) n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r+ N5 G$ V& f9 a. F
8 v2 Y# [% T y# a2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 `+ j2 l9 ^' w+ e. _
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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' P6 b# Y$ e0 e+ V FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。+ u! {4 b# Z0 f3 L K5 t7 ~; q
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：
5 r3 f+ l( ?% s2 w+ L& d8 H7 w公仔箱論壇魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。5.39.217.77- p# U% O# b1 y
3 x8 i' a3 P" ~. _* k' T$ Q# Otvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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