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材料
& F- \/ t% L3 @- Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 v- C# r) k! h& ]6 L6 C
薑.....2片5.39.217.773 [0 D+ k/ L" H: Q# \6 G
雞扒.....2件) i( r+ J0 E/ a
魚肚.....30克- i% o# ~# m3 Z5 W: A4 n
清水.....400毫升公仔箱論壇7 T3 }* Y. k3 N `4 `5 ?
金黃粟米湯.....1罐
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$ M. {" H; T+ U+ m* {* U3 i0 M公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" {7 Y# A9 i6 I% I! g( }
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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/ s# m3 u; {- M- l# `+ H2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M y$ b+ {6 w/ x
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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- ~/ ^+ k% S T. Z0 X8 A" T3 ^調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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