4 e1 ^2 ^& A; y4 N5.39.217.77材料
! E1 U0 ?+ ^/ Z4 ^) s7 T2 C! rtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻2 E. q n, m4 C4 Q5 T( V9 S. [
薑.....2片- l/ p8 w" x+ a9 K8 ], ~" w! l( k
雞扒.....2件
2 Z& ~" H9 D; y& u: p/ q" s9 F5.39.217.77魚肚.....30克
" R, J, h5 r7 ytvb now,tvbnow,bttvb清水.....400毫升! O1 R: q* Y" r3 ^
金黃粟米湯.....1罐
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% G! h3 P1 M! Y7 R7 V. d5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* \) A; [$ [4 `5 D: A
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。; Y$ b7 Q+ i$ s) l* d! t, B
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：
* K8 B6 y: B+ e5.39.217.77魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
1 ^+ H3 R) o o6 G: Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" R+ l2 o2 k/ u2 |- V; _
調味料可因應個人口味而有所增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' X; u$ @: K- K* r
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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