平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？5.39.217.77- _: r1 [/ u; o- }8 c3 J
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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米飯好吃秘籍tvb now,tvbnow,bttvb* S n/ t9 v8 e% G) V# D y
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；tvb now,tvbnow,bttvb6 N' z, ^2 A! p7 s
% X( P) u+ F5 Y1 t公仔箱論壇2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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* ?. v8 e. Z1 X* b+ m: e3 g3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；& A9 M2 C# F% f5 J
, N' ?4 k) W% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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$ V* U/ A& }* @3 o2 ~米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，* b; d9 J# f% t8 W& z" f
5 p- Y X1 C) _/ N5 mtvb now,tvbnow,bttvb米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。tvb now,tvbnow,bttvb- B* t4 _6 a' u
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記住洗米不要超過3次。
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5 G4 J3 y f$ p4 L. C第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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6 o' m5 F+ P, Q4 w3 n% G; d這樣可以讓米粒充分的吸收水分。% [: s2 }* T$ O* `# ~+ G
! v& ?+ B$ r; [* Z, M這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。" g& m' `1 t7 d$ M9 e; x
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: Y4 X5 ^& L/ M第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, o+ ~0 ?+ z3 p ^
2 U& ~( j5 t0 T6 ?2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。9 m4 {4 ~. M I- u& S+ q3 A6 G8 r
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" |! l; g# a- m ?- M3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，" K9 c. s6 H& f2 ~! `0 T) L; T8 M
* m7 d! e- S5 z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米也可以蒸出新米的味道。2 U( c! X) ^0 Z/ u) f7 Z
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，5.39.217.77# n0 s; X3 ~1 e- _, G6 B2 g& H
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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- {( }3 A) `! {3 o! G: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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