平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！0 l6 l- C. F/ l
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趕緊來試試~
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米飯好吃秘籍
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1 w, ]$ P m }- u1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；tvb now,tvbnow,bttvb; S6 I& Q& q) w R1 x
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；+ I% I: d$ w) m8 T' Y
) x- i* ^* P* M9 M& Q9 K& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。! ^6 O& P4 ]8 h0 w3 C
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3 E4 B1 L4 s* _) S/ O1 t公仔箱論壇米飯做法小技巧5.39.217.774 _& \! T1 g2 B4 C
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，5.39.217.77$ g* d& t' J0 N1 J6 C
/ O$ L5 R# j5 O8 n3 T6 T5.39.217.77米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。5.39.217.77# z A: J0 ?7 f5 O2 J; \% W
6 O( ~0 C! S5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記住洗米不要超過3次。5.39.217.77: }0 ~0 G1 q% u9 }: c7 t
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) F! R6 \5 Y+ P2 J' Z( ]tvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。5.39.217.772 J4 ~" q, a& @: v* i4 H' I
& n4 ^) w$ o$ S* w; i5.39.217.77這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。公仔箱論壇3 k+ ?8 W+ z6 u' ?% F3 \
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2 u* g% f0 t3 L# z3 T( d第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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- E: V8 E) o( f% I/ U# L, `# ~5.39.217.77第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，; j* l- ]8 p" ]! M1 w8 T) A& G* z
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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h( e9 B# U* D' U就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，5 t u' i1 u+ g3 |3 i
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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# q2 P! \6 |5 T. ^現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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