平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？5.39.217.77* t( T7 b& r# l
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！& s5 q3 Z7 U8 \9 Q2 \$ J
% |% |1 c* {. ?) S) _5 C+ u趕緊來試試~公仔箱論壇- Q+ V' W4 O) h7 D9 @
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米飯好吃秘籍公仔箱論壇# K& {8 _9 V9 w; w
# Q& y9 |; P8 [4 ^5.39.217.771、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；! D" g( h: W) x& A& @# l
+ Y! e- c/ e4 b( d2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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; _7 ?. W8 g: S. l. C1 ?9 @/ m+ y) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ q' N* R: G5 W- I/ \4 J
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米飯做法小技巧( ^5 ~, z% V- K0 |2 \: `
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，5.39.217.77# |3 Y+ \/ n4 D+ u- \, x3 p
8 q/ A; W1 O7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。& G& ~$ G9 \9 l8 z2 Z
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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o2 Q3 n) z' D f5 A6 L: `這樣可以讓米粒充分的吸收水分。! @1 e$ U. s1 g. t% I" G0 b
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。公仔箱論壇4 y0 x6 t! c+ v6 X
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4 n/ q1 R! I. |+ P% u# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。tvb now,tvbnow,bttvb1 _6 R$ k2 i1 n8 E+ P
& N/ A/ @ n5 [# U' U" V要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。公仔箱論壇; F) r2 m( @, B( r: z9 O! o9 e
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- M. f) }2 d6 v2 R/ G- ~5.39.217.77第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 _5 j% C, T: C0 C' p% A6 `- S4 w
, b5 c5 V/ @5 @陳米也可以蒸出新米的味道。5.39.217.776 j& t# a; w- d a
$ A! F2 W4 |( [" V: C8 Btvb now,tvbnow,bttvb就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，5.39.217.770 y" A2 ]% |, p% y4 n: U
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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2 j! |( F1 _" H% ^* }; e% A) m+ Utvb now,tvbnow,bttvb現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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