平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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0 o& e: r5 a* L. }" S e其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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9 _+ f4 U: {3 }: q- M" ]; c米飯好吃秘籍* m6 }+ m: i( v6 @+ h& K
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；tvb now,tvbnow,bttvb5 _" `' Q1 p- D* A: c9 ^& |' G
% t* \1 U$ N* P6 `$ r3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；5.39.217.777 N, G8 }( s0 l3 I" ]
7 H$ F) A- ?, C2 J3 v; e2 M公仔箱論壇4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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- B/ W4 F# Y: d5.39.217.77米飯做法小技巧! d, `5 G7 ]1 M/ _0 k- e a
+ f$ N/ j" ^5 |. l! {第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 x7 }: v# \& c, u
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記住洗米不要超過3次。5.39.217.771 m9 ?& \7 ^( f6 O+ x6 g H
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。8 @4 c- n9 @0 H, P
! A h( j/ D5 C' S6 u. ?, q這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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' T, V6 m; P( h) f0 m; g5 G5.39.217.77要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。tvb now,tvbnow,bttvb. g3 }9 _. \7 ]1 G
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1 z4 ^2 W! t! N9 K" D; S第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。% ?) u) b. y2 h# ^% F
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，公仔箱論壇2 q( K& D; ?7 h/ y4 ]- a+ h
$ V2 I: X2 S" M5 L9 l記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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6 }0 K: y \% p, X& V5 g) Y; T; r現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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