平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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4 f' P, a& @+ ]$ H$ u公仔箱論壇其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 I- o) @0 a4 A e' j& u
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米飯好吃秘籍5.39.217.77# p; p" Q( f( X
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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|# [! N1 S, X% z, L2 u4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香； D8 f$ }- q) j/ N6 ~
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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% l' w" q8 F1 K4 p/ H# O1 n5.39.217.774、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。5.39.217.77( J! n) c. C A! m& ^
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米飯做法小技巧公仔箱論壇- o0 g! V: s* R2 }# c7 ^. |* g: }
0 f g' r" r0 ?- W: b9 @4 |- Z5.39.217.77第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。公仔箱論壇1 L i5 ^+ Z I& ?' c$ k' r
1 q8 L1 q6 k+ F9 |2 K這樣可以讓米粒充分的吸收水分。+ K9 C/ p1 U, Y# b) n& V% @6 F" ]* U
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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/ {& i* S. s& F W6 ~3 \0 @- q第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。4 w- ]" b& l4 b# j. d
1 c" ~% h0 E' f1 F% Q5.39.217.77要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，' |$ I0 P5 Z/ M9 N' U* E q* v
; T/ K& i) T! e: h, V5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米也可以蒸出新米的味道。6 \/ m* w! g* } V4 A. f. p
3 _7 g5 z( _: X+ K! ~就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: ~9 L/ [* S
) ~7 ^: i8 J& f5.39.217.77現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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