平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 o3 w% l% J, p4 ?
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~tvb now,tvbnow,bttvb# l% \. u8 _* _# S3 Q9 m: y2 f$ t
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；tvb now,tvbnow,bttvb9 {. Y5 M: H; a' w H
1 X n [' i- p2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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9 e+ n3 u9 X6 |5.39.217.773、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。' s+ u6 @& u8 _3 b4 J
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米飯做法小技巧# n# j0 B' e5 s2 K; y! U9 h
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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. {. `# u6 i- a x米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。" Q" X$ K" M/ N
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記住洗米不要超過3次。tvb now,tvbnow,bttvb9 P( k; G( m. W: [/ N
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。公仔箱論壇4 s1 W' u6 t9 y/ k/ _
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。tvb now,tvbnow,bttvb! D* Y- C f& ^7 J" g
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。5.39.217.77, b$ R: N9 e. g3 X/ c6 w$ \
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。% ~+ p% F& V0 d; g8 m4 I, w# U2 T" {
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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$ G0 v0 V9 _3 U. f陳米也可以蒸出新米的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% l7 ]2 l" ~# _ w, J0 L
( C4 U( `' D+ A# B- R7 z5.39.217.77就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 K G0 V- [7 j% o
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 {; h' H0 ]6 L% v
* C, y) V5 r1 a5 p0 ~& M公仔箱論壇現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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