平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇) t" l, F( k6 ]% o; m
: w2 ^/ X2 S/ q$ G: jtvb now,tvbnow,bttvb其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~
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米飯好吃秘籍5.39.217.77" D4 O3 u5 u1 N
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；5.39.217.772 ]. w" D) |) R# K
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；5.39.217.776 A" s* [, Y) ]3 C" _
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。/ C2 B; O5 A9 k
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，tvb now,tvbnow,bttvb: i. L e# ~" D6 Z0 I
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。, e1 b, V9 S( h7 p; C. m
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記住洗米不要超過3次。: @, E# Z# F0 r1 ?9 a1 T& Y
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, @; @/ s8 X; C+ N第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。# [9 @$ C; O3 e: ^
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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7 O1 |+ T" d: _; z: o6 Q6 W1 Q這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。+ G# Y5 z1 A! Q4 d
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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, r& p) K+ S6 T; x ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。+ A; F4 K3 N9 F7 k+ H" p8 F2 B* o
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0 E1 O4 C! ~% `5 n% }7 R- Q7 N1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，5.39.217.77 a, K% J% C% }2 m8 T" j
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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" h: u/ v- N5 L. g就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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