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% r% z2 T0 ]4 [2 _6 `- e z雞翼.....12隻5.39.217.77; [& Z1 p) A6 Q( Y7 P* t4 t$ c9 @! N$ ~
香芋.....600G
" P8 d7 S6 L2 W7 ]. r# Q4 z蒜茸.....1湯匙5.39.217.779 n, C) f) l! F+ l3 D; O/ v
火腿蘑菇湯.....1罐
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醃料：
1 s* d4 d; e) g, Q3 o* X+ U: d* w% Utvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I1 B: V8 B& k, K2 w# H
紹酒.....少許% \9 }& X& k4 \ g9 @# n- S3 K, _; b
老抽.....1湯匙, v& m2 S% X% k- [+ y
生抽.....1湯匙% \( a, w8 B5 l, c
麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O% Y7 a: z6 \
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5.39.217.77+ F% w3 W9 I% Y* A4 b9 Y* I, u
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ P% u( j8 H4 F' |( m7 K
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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5 X- S9 z* u0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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& y# V5 d2 V5 [. ^2 `- Q小貼士：
' p2 Z4 Y4 X1 r( H2 ]( O6 t' l5.39.217.771. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。8 ~* `0 m2 }: P. r* G! i5 j
# L; h' {9 q/ T2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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