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材料
% u2 Q4 Y% U$ G+ c* @0 u雞翼.....12隻
8 i5 n" l) ^/ W/ y: J2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芋.....600G
2 D( ]! l! O0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( u2 d; b+ U( x0 z
火腿蘑菇湯.....1罐
/ p1 }5 w4 k9 u1 F6 l: y, y5.39.217.77公仔箱論壇$ s( o; A& [1 m K
% [5 Z% t" x1 p8 l) ]9 s! |醃料：
7 M \8 X. x9 S( _8 K# a糖.....1茶匙5.39.217.770 z' T0 ^# q0 ]7 q. v; t' ~
紹酒.....少許公仔箱論壇/ R6 D# v$ b0 W; S
老抽.....1湯匙
4 C6 D2 C7 B% b- g# h( a, c公仔箱論壇生抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b% u3 l3 B+ w% L# f
麻油.....1茶匙
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6 r4 S, w+ R$ t" Y8 ], R9 `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 `! x) Z1 l: d$ R1 n" S
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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2 ^' I2 l( f& D) m1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。5.39.217.77- {! a7 L6 u( {; B
5 Q# o& M4 A2 T6 D. l3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。2 @/ f X& ?9 w3 X+ e* e5 R& K
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& t. D2 v) t* U9 d7 B# F小貼士：' P G, |' _6 s; c; d: D
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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