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雞翼.....12隻
4 d7 \; o% o( I! T" p香芋.....600G
# N ^% {" n, L' [' W7 {4 j公仔箱論壇蒜茸.....1湯匙5.39.217.77; b/ d2 G& c$ u- W/ q$ e1 m
火腿蘑菇湯.....1罐
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. \; [' `4 O0 \' q% Z* L2 e; r+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
. n8 q) e9 L! a2 e8 A- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙5.39.217.77) e% @7 [5 i6 ^
紹酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' n5 q4 D* r- X
老抽.....1湯匙5.39.217.778 I: d: R, N9 u% P+ X
生抽.....1湯匙公仔箱論壇" l4 ^/ M& v. [/ f$ a
麻油.....1茶匙5.39.217.775 F7 G) T1 x; u! m# i+ ~8 y# J
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( ]- ^( B; a, ^; R Etvb now,tvbnow,bttvb做法
/ V! C! [0 ]5 b$ x- O1 _! c1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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( L8 S4 X1 ]+ {; D& h2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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; x& T) t9 l) b9 k* r4 Y3 x k3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
; M1 X) g; w6 \ ~: r* x: i0 K% S' S/ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb Z2 ^$ ^+ K1 @. ^! D, Q! e! N9 i
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% O$ V% m0 ~$ |
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。公仔箱論壇4 G4 Q4 {; ?. L
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2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。: o: _1 ^5 g3 x
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。4 N4 r1 |( Q o/ s4 D4 h2 |8 a6 F" o
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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