[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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材料  P- ?; T/ I! ?+ b& o4 [
薑.....2片
4 _1 H1 u" [  v) U9 r3 Q- a公仔箱論壇鹽.....適量
) P( K. v/ }; stvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1隻
2 m! E$ e5 l, V) U5 k/ Q, b水.....3/4罐
! T9 H3 y; }  u* stvb now,tvbnow,bttvb油...../2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# k1 [) o: ^  y& L( p/ I
蟹籽.....1湯匙
2 [+ w; u- A* jtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1茶匙
9 L+ v9 U0 P) V" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....適量
: t5 J; r  g7 q8 A' e雞蓉粟米湯.....1罐5.39.217.77" E! Q, A8 l. b8 _. `" G
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗5.39.217.775 \4 k( y& R6 W! X2 h  f) `' L
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤3 J- T+ v# Z  [" v6 E$ s4 {) p- e# f

; b) L3 u* I7 k: h# H做法
% E; Y5 R2 }8 E1 z$ X' \1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
) l7 R% `, u1 T2 Y5.39.217.77
! s% d2 {  P& g2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。3 s$ |3 b5 B2 S% ]

! M7 m) F! Z  s3 X9 A! Z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。公仔箱論壇- B( v2 p7 t9 C* o
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb) a' y# [& G0 ?& l+ C# Z; s5 y" v

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