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0 r7 p/ N$ r: m5 y0 A3 v& s5.39.217.77公仔箱論壇$ q3 p0 {2 n3 Y; E* L
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 h# ~! c" n+ \ R
煎油.....2大匙5.39.217.77! g* `7 M4 W/ \2 Q* x2 U
馬蹄末.....50公克
; @$ y' `3 n& ^1 z' l' r公仔箱論壇香菇末.....40公克" `' I" t% S# g [, F/ O: j! c1 U
香椿醬.....120公克5.39.217.779 q1 v" q: N6 q2 J% u
紅蘿蔔末.....40公克" R2 k9 w @/ n. X$ W
半燙麵糰.....360公克
, Y+ t* s4 C5 i3 O6 O% n公仔箱論壇調理素肉漿.....40公克公仔箱論壇' t+ o+ [* x# g: p/ s& d
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8 _% @6 v; w8 W8 W$ `0 Y8 N調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ A Y# z0 V2 v
鹽.....1茶匙$ l' U3 `& w: l1 O D6 H4 @
糖..... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) J- E% W1 V- r8 |/ W: i8 S1 H2 p9 l& [
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作法公仔箱論壇" z2 W/ w% {% y! U$ O
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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$ Q. E* P1 W2 Q6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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% a8 \; I0 u$ p- Z2 D公仔箱論壇3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。( w! j4 C& G# R9 z4 s
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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