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1 G" I! }) {( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 Y. P& }; o; V/ p3 s煎油.....2大匙
1 X6 @9 p3 K3 R3 K Z馬蹄末.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb- z; x9 [8 D2 c
香菇末.....40公克5.39.217.777 E6 G* ^- R" ]& N8 \8 W: | M
香椿醬.....120公克
: v# t2 e. ]$ S3 A4 F7 x1 r5 W- e* z5.39.217.77紅蘿蔔末.....40公克
- d+ Q% Q+ n9 ~! D% I; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半燙麵糰.....360公克
5 |+ A$ i& s9 ?6 T! w, o; j6 w' U2 gtvb now,tvbnow,bttvb調理素肉漿.....40公克5.39.217.77) _; ]. i3 z* J5 I
2 d) l. G: m4 @ z8 y0 ?5.39.217.771 P: I: u- H* y% ]# ]4 o
調味料
8 X6 g' U t9 w9 x, K1 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
* n$ L* Z! B/ j; P* v7 D6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 1茶匙公仔箱論壇1 f/ J" J7 c+ J' {! Q
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4 q! J/ J, G e! E5.39.217.77作法! C5 I/ B7 c0 H: w
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。公仔箱論壇2 z% Y1 l) B: T1 V: I$ O
: ~/ n7 G) L5 h/ P4 h2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。; F7 |2 e7 u' T$ w: Q; K& ^" @
% ^% t4 J! O' B* z2 _3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb! n; |* h+ T- W
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb; }1 C- P- H# v! ?
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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