為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識( A/ l2 d) U+ B
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }* s9 o% A) Z& I
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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; f, ]2 n4 e5 M+ ~8 ?2 e迴轉壽司是怎麼來的？9 c3 a- J: E) u
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
6 ^( E! B; H$ c( w2 n* I% ?5.39.217.77水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
3 p" Q- {; L( N) p% p" n4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H1 Q# g" C+ F" Q- z5 g' d1 G為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
* H# F! ~& k5 W4 R7 S0 G n8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。公仔箱論壇6 [8 i3 p, ]; _2 [9 ~
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？& u0 m! Z% e. A" H$ P* O3 k
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
5 F. n( [. M4 c: y; C3 z: dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ M; J! X/ \) Z
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？公仔箱論壇- U2 ~) y4 B% t
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。5.39.217.773 }3 s$ _* F3 Y( h/ T8 ^
& t' |2 r0 t1 B% R( _8 L, H% \, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼牛角麵包是新月型？
% T" O3 \6 O$ W- G) f) k5 J公仔箱論壇傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。0 N# U ^1 c, {$ E: Q
1 L. i3 `( |1 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& R7 r7 W' J8 }
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥( ?2 @, m; Q) o$ l1 E
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。( O5 i" X) q2 c4 N- C n
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
7 g4 r7 [) s$ t B公仔箱論壇啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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9 k( {. |* D' ^! @/ |# p為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
9 ?' U) P/ d5 b8 g$ T4 I公仔箱論壇在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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