為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識5.39.217.778 o+ a0 n$ z. l h) i0 [. `
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？公仔箱論壇/ L s4 E: Q6 f' m
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
7 i7 I/ S# |0 p% P# V& O4 W* M6 x ~ f# X; _) V
迴轉壽司是怎麼來的？tvb now,tvbnow,bttvb+ |+ Y9 H, H4 h( f) L( I
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
. u1 K9 N O; ~3 N0 o! m
9 z. _, g( l H7 v- |* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼歐美的日本料理比較不好吃？5.39.217.774 S9 i) _ L! [
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
" _$ l* K" G5 `, F. y# F! @. c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ I, d9 B; g0 x# u! q
為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ T8 \( G, L
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
1 ]1 Z$ K3 H' B9 L/ E& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 z. Z7 S9 ^# U, }- m
為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？公仔箱論壇& r' C& Z6 s7 E3 }$ u
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
$ Z+ v8 G/ K$ M6 x% C tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 g3 i! O# [) w7 i
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
: ]: S. \, v6 G* f胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。5.39.217.770 k3 H1 X( b' m$ B7 V# b
公仔箱論壇- k3 X: F, ]+ ^
為什麼牛角麵包是新月型？
2 B; h& z% Q0 l. |# E& u+ M: ^/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
g6 ?; b; k: s8 b; M! @) X$ P公仔箱論壇 8 A7 H% M# o' L1 ^) H
6 H4 [- g% _( S3 c! N2 V# C) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
5 D* m7 M( A$ N: ^. T& U* F如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
3 G) ]7 {, Q7 c( Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 a3 D0 u0 }9 v0 ?$ S: k公仔箱論壇為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
7 L0 x6 P( z; x啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。公仔箱論壇. K3 z% J2 X: s% s( V% T9 E
tvb now,tvbnow,bttvb$ W, P" [( i) D
為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？. l& G" U. c% H# [ q# c: R0 ^
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
| 