[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料: ' a7 U* z  H4 q. ~4 I) D; Q( A
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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% e5 Q0 `/ ^; O7 Y# @2 f1 w調味醃料： 5.39.217.77+ J9 L3 Y5 C6 `( T& S3 S% L+ t! Z
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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7 ]* L* O' n4 P公仔箱論壇汁料： 5.39.217.77- S  ]/ G; H  T( T9 @1 p
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙
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" F6 H; w+ D' v7 _7 ^) \做法:        
" o' m, ~4 l& \9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。# |( L+ S+ f+ e+ s( g0 U
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T' l  F$ N  e

6 @* R. ^/ z! [5 [3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。