[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料: % {& ?9 x4 ]' C3 ?
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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調味醃料：
3 g0 n( S# t& D) Y2 }  p  u公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙 5.39.217.77( z& [$ y' D* J  s; i- y2 D1 m: {9 U
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' _  x  I# R* f5.39.217.77汁料：
0 e' D% p" l( t+ V3 e: T* Z公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙% t4 E' w. i0 h& A  ?
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb1 A! j* N$ u  l8 G0 f" Y7 P
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇( i7 A/ o. u, M6 [1 |8 g
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。