6 R/ c- T$ K- s0 ` ~& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
0 w: h# }9 k6 V8 ]tvb now,tvbnow,bttvb米.....2.25量杯
+ n' o' [4 n) r1 m% L$ z1 h公仔箱論壇油.....1湯匙（爆雞用）
+ Z, H( L: @$ n1 X# T% H0 j) e, d& O5.39.217.77霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）9 F) [3 } I; r1 t
新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）5.39.217.77/ }& N3 R7 L! n, E0 f. Q: x; ~7 O
! X6 l6 q2 r5 W! u5 C蒸鹹魚材料：
% C# t! W' ^& K, r8 J( z2 q公仔箱論壇油.....2湯匙; O- F3 x) N" u5 X x
黃糖.....1.25茶匙
/ A E3 w8 W, R0 d7 N; K) h薑.....2片（切絲）公仔箱論壇 g1 C' N# p: v" v+ j
! K+ x6 M7 z5 j8 U公仔箱論壇醃雞材料：
; Y a; p) y8 t2 K" |9 b$ k; g2 \8 k) ~油.....1湯匙5.39.217.778 |$ e3 I( w" b" \
老薑汁.....1茶匙
5 `. t# e! `1 j& H+ n8 s" O+ @tvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% I! r% w" j q1 [0 Y
黃糖.....1/4茶匙
6 s* u* f' _7 ~9 F" F, H, t u公仔箱論壇豆粉.....1/2茶匙4 j' p3 F+ m2 M5 {. E& I
麻油.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 N9 q4 a, ]1 N: Y g- F$ i9 ?
0 [7 z m8 R* B. b( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. v9 `, ^% B8 I9 R/ P( P$ \, c
煲飯材料：
" R/ {9 u, C& G0 w$ N公仔箱論壇薑.....2片
' s* l, C0 Q" S' N8 C& [水.....3/4量杯
2 T. P* Y" N1 Z0 l, K# A公仔箱論壇蔥白.....3條（切度）5.39.217.775 m0 T4 X' ~) `8 n8 S/ Z5 l% {( _0 E
天然清雞湯.....1.75量杯
# A- Q+ S4 o8 y4 H0 j: F1 m) p6 v
9 t/ U# N. v, X9 G, a7 ?. C k4 htvb now,tvbnow,bttvb! Y+ w7 C. a# I$ H6 @$ P' p
撈飯豉油材料：公仔箱論壇" R4 `5 _/ _) J' t
黃糖.....1/2湯匙
4 h7 K) h {( }淘大老抽.....2.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) B/ b& l' `8 Z9 e( T# u
大孖頭抽.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 }6 I; v0 O m; K
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9 a% u7 u8 r5 \- M1 V/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 S8 m+ g1 K) t; Q& o7 ]& o4 i% @5.39.217.771. 沖淨鹹魚，抹乾。
. x1 i# `: D" y+ Y( Z5.39.217.77
. L3 U5 O+ r8 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。
: Q7 f+ G, O4 W" U0 ]2 O( G ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# E/ t3 D, ?1 Y0 J
3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。# F0 I' }2 f. N2 L2 o
; _" h/ @3 s% c2 f5.39.217.774. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
; |6 I: M" B1 Y9 }, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s7 E% g; i" d0 p7 O5.39.217.775. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。
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6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
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K, j5 A! K9 q* K7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。% a1 \; H& t; Z* {) p2 j
2 \) E8 U5 {1 \: L4 P( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。
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9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。5.39.217.773 w( Q! a7 M8 z" {7 b+ I# b5 V) T
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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