[中式食譜] 醬汁炒麵

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6 `$ |$ G  P% s4 Z0 C材料：(1人用)
, s1 q4 V2 h/ }+ s9 C& \; ?雞蛋.....1隻
% Y$ D2 N- B0 O3 Stvb now,tvbnow,bttvb芽菜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: G3 {& x+ D4 E, r; G( g1 M1 W
炒麵.....一份
1 F6 R  B9 k+ W8 n, n+ itvb now,tvbnow,bttvb椰菜.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb3 f: n" Y5 _) R
豬肉片.....100克公仔箱論壇2 A+ d0 Y0 g5 h
炒麵醬汁.....適量
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0 r: W/ I" x, V0 l- _4 Y9 a5.39.217.77做法：% X4 |# ?2 h3 ?8 K2 G: h/ S
1. 燒熱鑊，下油，將椰菜炒香。公仔箱論壇0 n4 x( z8 p/ t. g* }
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2. 放入豬肉片，用筷著鬆開，放入芽菜炒勻。
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3. 炒麵放在筲箕內，用少量熱開水淋在麵條上，令麵條變軟，有助入味。
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4. 將炒麵放入鑊同炒，加入炒麵醬汁，炒勻。+ }1 n6 p  b2 Q: e; \  b

1 @* j2 d6 W6 R, z: j5. 準備平底鑊，加油煎蛋。炒麵上碟後，煎蛋放上面，完成。
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