[中式食譜] 醬汁炒麵

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  m3 T/ R  N# G" E: F& A8 j" Y! X- Y3 ?材料：(1人用)
+ H4 n# C: F( q8 L0 I5 q0 f5 e) V3 u( ^雞蛋.....1隻公仔箱論壇# s2 N5 u5 V& G* T" \7 _
芽菜.....適量
1 V1 r) R1 {' m4 R/ \炒麵.....一份公仔箱論壇, W2 L. e* I8 o: r8 Q
椰菜.....1/4個- x1 s) Z1 G$ F* G
豬肉片.....100克
: ?3 |6 N; [1 X! c! l% B炒麵醬汁.....適量
6 p1 A! b% o) w# m5 A( g公仔箱論壇
; l) |. q2 M# ]* m- o1 T. J8 z5.39.217.77
6 X5 b1 T* B: o公仔箱論壇做法：
) T) u- k/ Q: C0 I4 W* _* s2 P公仔箱論壇1. 燒熱鑊，下油，將椰菜炒香。
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2. 放入豬肉片，用筷著鬆開，放入芽菜炒勻。5.39.217.77  R* Y. F9 M& L% ?/ c

3 N' e$ F% {3 ?' x7 P/ m) g) E3. 炒麵放在筲箕內，用少量熱開水淋在麵條上，令麵條變軟，有助入味。公仔箱論壇7 C; I: ~8 V$ ]" k$ a. q# y
公仔箱論壇. e3 A7 T; s" z" q
4. 將炒麵放入鑊同炒，加入炒麵醬汁，炒勻。0 s* N% e- g$ D( b' M. C2 g
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5. 準備平底鑊，加油煎蛋。炒麵上碟後，煎蛋放上面，完成。
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