[中式食譜] 萵苣鮮腐竹

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材料：
! q- n: Z# B$ g% x% Y6 W5 }海鹽.....少量
( u1 L) c5 a: M7 _* E- j  G5.39.217.77萵苣.....100克5.39.217.77$ n0 H9 N8 W1 J$ B4 I! g6 x* {4 s
糖.....1/2茶匙* @" u7 |% j% K! o4 t: M( p6 x
麻油.....1湯匙5 ]9 y5 H) o6 C+ q* o1 E
鎮江醋.....2茶匙. [  z4 k( m& Q  g; R
辣椒油.....2茶匙& w) O6 o7 @0 N
調味雞汁.....2茶匙8 y0 r1 ]1 I" [! a6 n
鮮腐竹(切絲).....150克
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$ [- N2 t) ]- C. c, N% ptvb now,tvbnow,bttvb
' V/ j# A& I3 I6 i% v6 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
- P- G5 V/ Z9 A" J2 i: U& W1.將萵苣去皮及切成像筷箸粗的幼絲，撒上海鹽。9 j6 \! K& O7 p
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2.將腐竹放進滾水汆水1分鐘，然後放進凍水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb" C/ r2 r' V/ v! W8 W

4 X2 W5 n# \  e6 J3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將萵苣、腐竹及其他調味料混和，即成。
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1 w, x4 k5 k; P. r6 T7 T5.39.217.77可按喜好加入川椒。2 S" J: g3 ^6 r! l9 C% z. t8 W