[中式食譜] 泡椒鳳爪

nt1972

+ L5 h$ n/ }, h5.39.217.77材料
, O8 n4 B9 b/ g9 t薑.....2片公仔箱論壇0 M& q: e( N' P/ r" f7 F: Z
冰.....50克
8 x& B- |2 @2 s- F: E鹽.....1茶匙
9 r- t# z, Y6 ]$ Q. p' Y; `tvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W% q2 P% u, T/ Q
雞腳.....250克
& n5 x9 f, R& y8 z4 G2 G4 I( \白醋.....300毫升5.39.217.773 c3 W9 ^2 c/ S2 X9 {9 i. e
醃青辣椒.....20隻
  I4 A1 r( p. V; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) q+ ^& a  C. _, l& Z

1 [6 T1 Q- [- h2 y& Y) K做法
1 z% o$ R  i( V3 D" h0 e% Q1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- J; o. `) C. k0 c2 z4 P' M

/ _. j$ _4 z8 ?3 n5 f' |0 v2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
+ O9 g  {) ?; V* Q! j: k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 y: O: |( @; u  r& \! n" P
3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
: P* I: D0 m2 F. O9 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ k, Y7 n' I9 m) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~  G$ z1 `: _. F4 B; h. s
貼士
+ t" f0 b# ]# E( p. p: F3 `5.39.217.771. 醃青辣椒可在雜貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb+ J/ H* j( u# D8 ^$ y" |

4 e  Z# x0 j9 v" h# ?0 \6 `$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
+ B0 m: Y& K8 r- S) Y2 k, g公仔箱論壇