[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料
, A/ I" a. E% Q& o: s公仔箱論壇薑.....2片
/ v0 i* F; S& q2 Q8 g: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克5.39.217.779 e; t& j9 J8 _: G
鹽.....1茶匙
1 K( l! t4 i( M' K% C4 f; G, K5.39.217.77紹酒.....1湯匙5.39.217.777 V9 y$ B, K9 @7 K7 T" r
雞腳.....250克6 j; M8 J( ?. ]# z
白醋.....300毫升5.39.217.770 }( M) _' n" F2 q+ b8 y3 F/ j- B# E
醃青辣椒.....20隻; H2 V, k/ l) C0 S$ ]' U
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1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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0 ~' p7 G8 u: ~4 J* M5.39.217.772.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。5.39.217.77% D3 ^% n# a) S% K

, _/ N& A/ D% Z6 ?& T1 F" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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" j7 S9 D3 Y! z7 D6 O9 t貼士
! A8 H9 O  t" {4 c$ l) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。5.39.217.77. e1 ~: G/ l; K$ F

: K( a* r( `9 L, w1 n: U" l/ F! c2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。' O  |) j. `: M; Y6 }* x3 q