[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料5.39.217.77* a$ c0 J$ e3 I$ _0 Y% _' ?+ h
薑.....2片
; j" }$ U0 t% }. o, b6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克
2 I" O- `" [8 O$ x& P( J' x鹽.....1茶匙
3 {6 M3 C( l- a& i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙) C) e% Y: ]; Y5 S7 p
雞腳.....250克公仔箱論壇: s. ~2 `/ K( |7 w) j' _+ t3 d! q
白醋.....300毫升* \& H! f+ e7 P3 w0 f6 b0 x2 }* c, ?; Z
醃青辣椒.....20隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 D9 n+ ?" L
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做法
3 g- M+ ~4 }5 l1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。, |7 |! a# N# f  u0 T1 U1 ]
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. u! O) ^" k4 G+ xtvb now,tvbnow,bttvb1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。. J7 b& @6 e! [3 u- H

, c4 P" s3 T: `6 s& v9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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