[中式食譜] 泡椒鳳爪

nt1972

# I9 Y4 |, U) m! Z( r公仔箱論壇材料5.39.217.77$ a* d$ @% }7 z" M
薑.....2片
: v7 M3 N& A9 v) F/ b- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& T% m/ V7 t1 x9 s
鹽.....1茶匙5.39.217.77$ j( X/ K2 D5 R3 ~, g( P
紹酒.....1湯匙
& I& l7 q% |6 G; k雞腳.....250克
+ c* t2 A0 J% S$ Z6 r7 qtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升
+ [8 g8 z* @* m" |醃青辣椒.....20隻
& ?0 G- z3 h+ R9 L9 E# `tvb now,tvbnow,bttvb! c8 |; J- ~  p- X9 S- j" S
公仔箱論壇6 L6 M. u4 e* A1 D6 V+ T/ o; V- v
做法# H% K) v  @% T( F4 x2 c$ Z
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb  f! \+ B" Q6 W1 d' I" f
tvb now,tvbnow,bttvb) B5 `& H7 p3 J2 r; j
2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
1 w/ S8 a$ Y: Z2 ]6 [2 N4 a- f* ]( T+ R1 a9 I& H0 Q3 K
3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
& P4 D" D! C9 J( Q# [. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?# L0 [& E% w+ W4 |! {7 \, C0 p公仔箱論壇
  C) Y6 h$ H8 B* B7 ?公仔箱論壇貼士
/ N0 [+ t1 x0 M/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。0 v" i6 G0 b9 J, [3 n

" Q: m$ k& ^9 [9 i, e2 K$ b4 a公仔箱論壇2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
- F: o! K/ q1 }0 g3 ~: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。