[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

nt1972

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb9 S; v- |& E9 E3 [- s& ^
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙: H9 P  B, F; a( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j; n! z9 N2 I( l! A
調味: * B7 Q* I! D4 {
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
5 j3 e7 h' d+ @. |4 m) E2 c0 a' [- M! \" M' F% h. d) j1 ~
芡汁：
5 p5 w, i2 n6 M% k5 l9 ?- f. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)
" z/ P( c! N7 T& p5.39.217.77薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.77$ s  @' l4 y" c

8 G* j: l# ?5 Q6 V, C  G, Otvb now,tvbnow,bttvb(二) ( I5 a1 w9 ^! H1 w' B3 y8 n) u. n9 _
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p. x/ d% B2 q' m9 a( R3 w
公仔箱論壇+ V5 y- l+ [, S8 K; T. q6 o$ O- s
5.39.217.77! f* U9 A5 Z8 V2 l5 j) C
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; @+ a3 j/ G0 w0 R2 c
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb# a* D6 l% P  F6 _" C% y( {
5.39.217.77' x% l1 n  G+ `9 X
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
) A8 T4 k  v7 ~$ n4 {& t5 A
- V+ ^1 B0 o& K8 O4 L' Y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
  u- h+ z0 ~) V8 j" ~
6 j  \% j$ Z% {. y. a5.39.217.774. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。