[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
2 ~; ^: G! [0 n; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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0 D3 z$ c1 i# I; G. h+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 [, N6 q/ s' B* g
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb! M$ [$ m, U( b
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芡汁：
2 l  I% J) |* T( X3 p5.39.217.77(一)
( D# Q( z1 `! U- K! O  C公仔箱論壇薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 ( u  ]1 k1 t' V
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(二)
! ~+ [. ]* I& G9 G% Q( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]9 t+ _( u/ T' c3 ~' e

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( u, h2 X5 V+ G  @7 T* V公仔箱論壇做法:
; V) v1 c0 O6 g7 f$ e5.39.217.771. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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% m$ y; t0 y/ O* S, X+ T# o2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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% j; D8 [8 N: w: Utvb now,tvbnow,bttvb3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。公仔箱論壇1 t3 b, W6 O, {% @2 z5 c5 m

( o8 {) i" v; ^, I  T0 `5.39.217.774. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。