[甜品] 迷你特濃朱古力鬆餅

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材料(分量：12-15杯)：8 F1 [* |  E+ R5 F$ @8 J5 {( N
雞蛋.....2隻公仔箱論壇' ]: X5 B5 C. Y' i
牛油.....100克
% y0 o3 {' ]: [  O3 e3 n5.39.217.77細砂糖.....85克5.39.217.77" e2 n8 v' {8 `* J) Z$ E
可可粉.....25克公仔箱論壇* h* A8 ]% t3 c" {+ D, |7 B
全脂牛奶.....80克
2 O1 H4 r% O& s  ?3 \$ L公仔箱論壇泡打粉.....1.5茶匙5.39.217.77  U0 E+ @' {9 y2 G6 l. a, S
低筋麵粉.....125克7 n  q: g( B: O( u/ P* f
5cm焗杯.....12-15個
. f; n( X2 G4 C0 o2 ]3 l0 A入爐不溶朱古力粒.....80克
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+ E' y5 h% z% M, A& V7 Q! }* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' d0 n2 Y. o" N" Q! \5 x& N. l
1.牛油置室溫放軟；焗爐以180℃，預熱10分鐘。
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: [2 I, v) x/ b$ p8 B# o7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油及砂糖混合，用電動打蛋器以低速發打，至融合呈淡黃色，質地變得鬆軟帶膨脹感即可。
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3.逐隻雞蛋發打成蛋漿，分兩次加入牛油砂糖內，用電動打蛋器以低速打至均勻，牛油完全把蛋漿吸收。公仔箱論壇6 k8 S$ C- E% h. y, G# F
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4.分數次篩入低筋麵粉，然後用膠刮由外向內攪拌至均勻沒粉粒，然後加入泡打粉拌勻。
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2 x# ?3 c+ D' z" l5 Z) Y( p: v5.39.217.775.先加入一半牛奶攪拌，待牛油麵糊變濕潤，篩入一半可可粉拌勻，重複以上步驟一次，輕力攪拌至麵糊變稠身，呈光滑質地的可可粉漿。
/ s9 z: D& T7 r4 S6 K0 u% |* p& ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; y) w+ g8 M9 N
6.可可粉漿倒入焗杯中至七、八分滿，加入朱古力粒；放入焗爐內，以180℃，焗約18-20分鐘即可。
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1.低筋麵粉及可可粉使用前必需過篩，讓蛋糕質地軟滑。
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0 b% x: [" ^' J6 k- c7 |- Wtvb now,tvbnow,bttvb2.分兩次拌入牛奶及可可粉，目的為增加麵糊濕潤度，令可可粉易於攪拌，焗後蛋糕質地鬆軟不硬實。5.39.217.775 X3 j3 \/ T! P8 v

& i; B' O4 m0 U! w9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.宜選用烘焙專用可可粉，令鬆餅富濃郁朱古力香，焗後色澤深而亮澤。