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[中式食譜] 干貝田雞粥


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8 O6 u8 Y6 H' W; N' ]: }9 g( i材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ l( o+ z; _% r) F8 A
水.....6杯( b0 E3 b( q* N) @- M
白飯.....3杯5.39.217.77, S; n. m2 J9 F6 a. g. ~# W' N5 x
薑絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 W- f- u" A6 o; i
乾干貝.....1兩
1 n, y0 G; i0 {5 ~- o公仔箱論壇田雞肉.....8兩5.39.217.772 m, j7 s2 ]# }
太白粉.....少許公仔箱論壇6 H" x' h" N0 W0 ?! a, b+ Q

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7 m1 W* i% }2 @3 l+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料& @- X1 ~: M- a) S
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% b) @6 K4 v/ E4 F, Q
雞粉.....少許6 S2 u0 L6 `4 L) E) |
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! H5 B, \& `: m3 g/ A$ D+ }7 X5 U

- J. f) ^0 ~6 C7 _! c公仔箱論壇5.39.217.779 L( E! ^& E6 |4 ?# ^: i1 k. ]
作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l( H% ^# Y+ B6 K. g2 K
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。5.39.217.77: F5 s- N7 t/ [

8 B- s4 V- p' d3 X/ k- Z公仔箱論壇2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。5.39.217.776 {7 M9 z6 M! Y( W$ D* S- G

/ @# x7 ^2 ]" D  ]/ q8 ?3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。5.39.217.77' `7 s. b& M- B* `9 F/ v
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若用粥底煮此粥,時間可以縮短很多,但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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