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[甜品] 炸香蕉捲


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材料5.39.217.778 N7 p# d9 D: N9 ]2 z
香蕉.....2根
9 V# l% y- Y9 c4 u5 @1 p" L吐司.....6片* c7 \0 Z# `1 [7 j5 \5 e& Y

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; |+ U; R, m1 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 S8 D  }1 D4 k公仔箱論壇雞蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! o$ ^1 `+ ^
椰糖.....2大匙
" M8 c( R* a& \/ E- e# _( O6 |5.39.217.77細砂糖.....1大匙2 k8 W6 d; `) d) ~4 h" h
大白粉.....1大匙5.39.217.771 L: D$ H7 V) f- Q- k9 I
麵包粉.....300公克$ x3 I+ K/ p: w" ?* j- D
低筋麵粉.....100公克
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作法1 B( {$ V0 t- z, v
1. 將香蕉皮剝除,弄碎香蕉置入碗中,加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。/ U, s+ q, h/ |: C' y: i

6 p( P2 l+ v2 s$ K3 K: Q; }5.39.217.772. 吐司去邊,以菜刀將吐司壓扁,挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內,將吐司由下往上捲成捲狀。
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8 v) z7 N3 T* O: D' ?5.39.217.773. 將低筋麵粉加入少許的水調和成麵糊,塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口,預防油炸時開口。
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0 A5 a% m4 o2 i: j4. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。公仔箱論壇( B; y8 P2 b8 f3 |$ {
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5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉,沾上作法4的椰蛋汁,然後在外皮上均勻沾上麵包粉。5.39.217.774 x7 {5 j3 v5 I' n" b2 k( Z
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6. 取一鍋,倒入適是的油,以中火將油溫燒至160℃,放入作法5的香蕉捲,炒約3分鐘,至表皮呈金?色,香蕉捲浮起即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 V) D0 l2 Y) ?$ y9 L( ]9 B+ t
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