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公仔箱論壇: i0 y1 f7 T' H
材料
. A& t) m; `% A香蕉.....2根
8 o8 V, @7 @5 r- |' B: J吐司.....6片
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2 v: L/ N% k( Y! [" v; k, N' h/ F調味料5.39.217.775 Y8 t9 Y& |/ G0 F3 w* w
雞蛋.....2顆公仔箱論壇* C8 s i* G* m9 h3 ~
椰糖.....2大匙
. q. h; P( y; K7 E. R7 T5.39.217.77細砂糖.....1大匙公仔箱論壇) T/ U$ I" g* w* o
大白粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" H' E" K( A: O: A5 }% W. n
麵包粉.....300公克5.39.217.77 E5 I) m" T$ P6 o& T
低筋麵粉.....100公克公仔箱論壇7 I! u4 |% j: k* j+ l" G2 q
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作法- m" K* Z% V4 b0 \) g# R: n( F
1. 將香蕉皮剝除，弄碎香蕉置入碗中，加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。) K6 h+ c0 ?& z
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2. 吐司去邊，以菜刀將吐司壓扁，挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內，將吐司由下往上捲成捲狀。
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6 y! J' A$ y0 \4 p6 `2 q3. 將低筋麵粉加入少許的水調和成麵糊，塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口，預防油炸時開口。
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4. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。# @ ?9 @( z. }! k5 z3 c
$ r& \; c& u# u- A0 b# Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉，沾上作法4的椰蛋汁，然後在外皮上均勻沾上麵包粉。
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6. 取一鍋，倒入適是的油，以中火將油溫燒至160℃，放入作法5的香蕉捲，炒約3分鐘，至表皮呈金?色，香蕉捲浮起即可。
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發表於 2015-11-5 05:19 AM
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