[中式食譜] 煎紅衫魚

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& F" s0 m4 F% i6 Q* ztvb now,tvbnow,bttvb材料
8 y+ ]6 N4 z7 _; a5.39.217.77蔥花.....20克
3 {  z: ]* A, a$ p% ]. Y. M公仔箱論壇薑絲.....20克
; N! a4 s& ]  H8 q; F+ H. Z& ]; s- Q/ `5.39.217.77紅衫魚.....1條
# d4 G0 Z6 p2 }* S6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ G4 r2 j' ?! K
豉油調味料
7 \0 w( a8 @, B& u- o鹽.....1茶匙
+ X% T, K  z, l' v' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1.....湯匙
$ H- M/ r3 [# @, ?+ e4 h蒸魚豉油.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r; Q* W: g8 G& T) j0 Y

; G* x: A0 q& g8 v7 l做法5.39.217.77; N+ U& V8 T1 [5 ?" n% k
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。公仔箱論壇5 n9 c8 G2 w, F. T

  B+ o* K; D% G; G/ P公仔箱論壇2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。5.39.217.77# D: K& E1 e+ d

- R: m/ v) I& ^* y3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k  u6 I# ]7 ^* W. I  R2 M' N

6 ~3 d, u6 n. J) u# K6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
9 E- `; ~; ]1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `* j, v7 R( ?; ^公仔箱論壇7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。公仔箱論壇3 Z% A( v4 D* w5 L# E7 r
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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