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材料5.39.217.771 a j( ^9 p1 g) M
蔥花.....20克5.39.217.77: o: o( C" m6 q! M: A
薑絲.....20克! E0 ^$ K: o" p9 l1 d5 ]% ]
紅衫魚.....1條
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# |6 B7 C- ^0 y- M6 k公仔箱論壇豉油調味料
1 A0 p9 h8 w6 @2 K1 t公仔箱論壇鹽.....1茶匙
9 e2 `7 O/ j7 t" V6 s, o9 M公仔箱論壇油1.....湯匙
$ _) I7 C& _& _% A$ {. w蒸魚豉油.....3湯匙 b) {. K. K( G
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做法
0 l ]4 ^" g6 q% x* U公仔箱論壇1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
2 D% w; z( u& s4 _7 r8 n$ q% Q5.39.217.77
& o( ]* d' h5 e9 Y- E公仔箱論壇2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。tvb now,tvbnow,bttvb8 t) B) Y1 s7 O
5 {7 U0 L3 v K8 g$ m5.39.217.773. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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1 |' r) q. L8 I" ]/ ^* V5.39.217.774. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。5.39.217.77; Y; s% ^# ]% t' ]3 h0 O* t
公仔箱論壇+ C) K2 E& Z- c7 j! k* S; c% I
5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 ^3 t0 L0 i o% p8 ~4 u
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# h j/ J2 k' \, l
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 T8 {8 T. l+ }0 y/ q
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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