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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) b9 X5 t1 n/ H4 ]( w A
海鹽.....少許
& w9 y7 W$ W S公仔箱論壇雞蛋.....2隻
0 h8 _3 L ~7 f. H0 I. h, D白醋.....150ml公仔箱論壇 e. _" r- i2 N q6 f
水.....3Litres
5 a T, T/ u* \/ I) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥碎 .....適量5 }$ d" {0 \2 k+ y4 v- Y- d, B7 |
黑松露油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% }, J3 D. L: G! W# S6 E u
黑松露醬.....1茶匙公仔箱論壇2 X% m4 I2 C7 l$ d k# k
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3 F2 G' X+ b7 @- j- X0 ?做法：0 P# q3 u1 x: E0 y
1. 雞蛋置室溫。
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3 @3 W( d- A# j1 C, ^6 T5 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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3. 打雞蛋入尖碗。
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" f ^6 J1 |; C& ~% f% T3 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
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5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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