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[中式食譜] 松露水煮蛋


$ R# l" K; C& E# S. S6 Z$ m+ `tvb now,tvbnow,bttvb材料:$ o- H$ w) s0 `& A3 ?0 q2 P9 N8 x
海鹽.....少許5 Q1 ]6 G! `  u/ Q) Y" z
雞蛋.....2隻
; Z3 m; |; Q6 C$ W# Z+ P6 E5.39.217.77白醋.....150ml
5 \/ G9 `7 x5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3Litres
- [$ S( m- ?  n4 q* A+ L香蔥碎 .....適量
% n4 @9 i( n  c$ v黑松露油.....適量
3 h+ a* |2 Y6 ]2 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬.....1茶匙
  H1 ?! B2 ~  B: Q# V3 i1 }4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 y+ p6 [" y; }  G6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: C- D/ w/ q; gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋置室溫。
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2. 用一大煲煲水,至小泡狀態/蝦眼水,約攝氏80度,加入白醋,轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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3. 打雞蛋入尖碗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 }7 ^# G) P; @/ a7 g
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
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5. 取出雞蛋,撒適量海鹽、黑松露醬,撒香蔥碎,最後加少許黑松露油,可伴麵包同吃。
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