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材料：9 I) h+ ?/ A Y& @
海鹽.....少許
3 R4 B3 k% s0 P. O) P( L5.39.217.77雞蛋.....2隻
+ M9 ^' U4 Z9 t8 h# ]) P5.39.217.77白醋.....150ml
6 v6 q" v8 H, w. l) P水.....3Litres
( x2 {/ x: ?) E i( m$ z5 F香蔥碎 .....適量公仔箱論壇& a1 t+ e& z* |$ m& Y
黑松露油.....適量
) |' A" m: v, K4 h8 q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬.....1茶匙
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1 {6 |" s3 o* C9 }5.39.217.77做法：5.39.217.77* H* m2 p% N/ g3 d3 R
1. 雞蛋置室溫。% S. h$ M# g) v# n$ N6 t6 @/ J
, U; F# P6 H/ j8 m. Q1 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
# O' F# F# ~/ M$ v v; Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& C7 b: `" w5 R4 z
3. 打雞蛋入尖碗。5.39.217.777 q. s+ _+ \4 s& @/ x! V$ O% A; L
* R4 `0 o l$ k9 @0 i4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
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0 p/ T% j8 A0 h0 m5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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