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[中式食譜] 辣醬炒豬肉


) A6 H8 y/ _+ [& W5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( Z9 e; N6 l& f/ T, P1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙
( J0 k9 [5 A6 B豬肉片.....200克3 v5 R0 L8 O4 I- E. [
蔥.....2條 (斜切段)5.39.217.77$ e, _1 E& [, H7 y3 k
洋蔥.....1/2個(切絲)
+ _1 I7 G% n' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥.....1/3條 (斜切). [: V  N7 A; Z
蔥花.....1湯匙(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 ^) K! y2 s5 k5 @+ E9 w
芝麻.....1湯匙(裝飾用)5.39.217.77' Q: y& r" O2 V2 ]: `; s( [
紅辣椒.....1/2隻(斜切片)
* Z+ u7 |  A. W" j1 o. S青辣椒.....1/2隻(斜切片)
6 e& t/ }6 O8 p8 O: D! i' y& K5.39.217.779 P# ^) t' R9 _5 [/ _4 X

, g. P" c+ |9 U/ v. E/ }; w' @) Y公仔箱論壇醃肉材料:
8 o/ t( @& U) ^+ Q& p6 r酒.....1湯匙
& ?, T; }  m. Y8 I2 \蒜茸.....1-2瓣公仔箱論壇% g. i& D# u! {& }" t% X# Y" L
魚露.....1湯匙
  m% o, a# X" W+ @; \tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙
) {5 x: D5 F+ V) V  U. ~& x糖.....1/2湯匙5.39.217.77& ^+ N: |! s* U1 D4 }9 g
薑茸.....1/2湯匙
& N  H$ o' A2 h+ \7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬.....1/2 ~ 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( i/ ~" h0 m# T
韓式糖漿.....1湯匙(如有)
0 a5 q+ p0 E3 e8 |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉.....1/2茶匙(可按喜歡加入)4 h! o$ o/ K; T& C& d4 M3 b6 F
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做法:4 v& o# _2 q- w
1. 豬肉洗淨,瀝乾,用醃料醃豬肉20分鐘。公仔箱論壇( b3 T( W/ M" l8 b4 p
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2. 洋蔥切絲。  G* B/ r% p4 U' f

; w1 n+ V3 J6 t8 k7 S) B5.39.217.773. 蔥及大蔥斜切成度。公仔箱論壇* t/ ?9 F. N6 e1 M& s! M

: H  U+ K8 O6 E+ q! k, N- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火燒熱平底鑊,下油,放入洋?爆香,加少許鹽。5.39.217.773 f/ j" t% y! e9 t% G
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5. 當洋蔥轉透明,加入豬肉片,中火炒10分鐘炒勻,記得要把豬肉炒鬆。公仔箱論壇% m3 @% W+ ^0 Y2 S; Y) F& }! D
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6. 豬肉炒熟後,見鑊裏的油炒至紅色辣油般,此時可加入蔥、大蔥、紅椒和青椒炒幾分鐘。8 d8 E- ]. j# s' E- m
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7. 炒至洋蔥變軟像焦糖化,醬汁濃稠,試味後,可加鹽及糖調味。上碟。
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" \$ [7 l& w% E8 V8. 可撒上蔥花及芝麻,即可食用。
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