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材料：
0 M8 `0 T# v7 K, _, ^0 Ytvb now,tvbnow,bttvb油.....1湯匙
" q4 t* q! g: q* j豬肉片.....200克
" ]9 G% k* f2 i: P7 h. n8 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2條 (斜切段)5 K9 }8 A# q% E" k! \
洋蔥.....1/2個(切絲)/ T5 L9 V8 `: j' X
大蔥.....1/3條 (斜切)9 ^6 v* E6 L+ p% S1 q
蔥花.....1湯匙(裝飾用)' ^7 K) K' o/ I7 n0 ~
芝麻.....1湯匙(裝飾用)
) Q+ a, t2 p4 a. m8 Q公仔箱論壇紅辣椒.....1/2隻(斜切片)
) }) g# `5 u" x( J: d8 X ^tvb now,tvbnow,bttvb青辣椒.....1/2隻(斜切片)/ Z* J- D A6 M# C: t
( D s/ I/ V5 e/ b! B* p' ^9 c5 ytvb now,tvbnow,bttvb
$ N# ^3 J% n: g1 @' |' Q+ h" o. E, `; O5.39.217.77醃肉材料：7 M( Q7 U" t% m# n
酒.....1湯匙
; k: l, e; L4 w1 ?1 T5.39.217.77蒜茸.....1-2瓣tvb now,tvbnow,bttvb' r% T; i! [3 }# j& x7 C3 N4 v" N
魚露.....1湯匙
- F L' D4 }7 Q! Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙
, Z; P3 V( z# W5 X糖.....1/2湯匙
' p1 M' _6 l- |$ {- p5.39.217.77薑茸.....1/2湯匙
2 K4 [! x& D, r6 c5.39.217.77辣椒醬.....1/2 ~ 1湯匙: \. @0 h: G2 s
韓式糖漿.....1湯匙(如有)
, |9 ? E: B- F% _1 F& c; Q! {( r8 X8 K5.39.217.77辣椒粉.....1/2茶匙(可按喜歡加入)5.39.217.77+ D; d! N4 f1 O, ^ U! U+ f- y6 {
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做法：
, V! D+ U9 ]) N) w, I5.39.217.771. 豬肉洗淨，瀝乾，用醃料醃豬肉20分鐘。
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+ `& U" H/ ~- U: s) j! btvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切絲。5 q u( O: q3 B" O* c8 R: p3 @
( D- S" N' W8 Q8 @+ Q, a. t3. 蔥及大蔥斜切成度。
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4. 大火燒熱平底鑊，下油，放入洋?爆香，加少許鹽。5.39.217.773 S7 A' |. Z4 w
" F' L9 V+ K- n$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 當洋蔥轉透明，加入豬肉片，中火炒10分鐘炒勻，記得要把豬肉炒鬆。
% {# V6 W3 W+ `" s) htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ^: w, V5 |8 \7 i: `' d3 E6 F
6. 豬肉炒熟後，見鑊裏的油炒至紅色辣油般，此時可加入蔥、大蔥、紅椒和青椒炒幾分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( T$ K! d! ?1 s" u
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7. 炒至洋蔥變軟像焦糖化，醬汁濃稠，試味後，可加鹽及糖調味。上碟。
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% R/ @1 i2 `6 C2 g& `8. 可撒上蔥花及芝麻，即可食用。1 P5 u. r# P* c, w, X5 I% ?' U
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發表於 2015-11-4 04:52 AM
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