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材料：(8-10人用)
- i6 i; L$ W% o' K S旺菜.....1斤5.39.217.77& b( I+ ^, r2 C9 G
枝竹.....4兩) \! U2 E* K. e- Y
南乳.....2磚tvb now,tvbnow,bttvb; y$ T O( a/ S8 k4 j9 M
菜油.....3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& H5 M8 j6 f: l
銀杏.....1兩半5.39.217.779 T/ ^4 L- g0 Y( u
砂糖.....2茶匙
7 B4 |( c' R* F7 ]; g3 Z& q5.39.217.77清水.....1飯碗公仔箱論壇8 A$ J( {- `' M6 j
豆腐卜.....12粒5.39.217.77' @( y" ` S+ K
冬菇粉.....半茶匙4 `- E+ H( L7 O7 o" J3 B8 b
紅棗.....1兩(去核)
+ L- t0 ~3 n7 b0 _# n5 t c雲耳.....1兩(已浸軟)
! f) q$ s$ W$ M0 V+ a0 Y% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳.....1兩(已浸軟)
9 B6 h8 y2 O9 j1 D9 U" ?# ?冬菇.....4兩(已浸軟)5.39.217.77- @/ X; ^6 I+ a" c
髮菜.....少許(已浸軟)
/ `- I! j9 O9 F7 D+ t雪耳.....少許(已浸軟)# [) @; w b7 P- z1 ~! E: ^
紅蘿蔔.....12片(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ @( X2 d/ E8 [
金針.....1兩半(已浸軟)( I- o" j8 w9 W1 D( @) J
公仔箱論壇& J- L7 Z" U' c2 I3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 A) T3 a/ g9 g8 D2 o, p
做法：& O) z( b3 T# @. D/ {- L8 Z- ~
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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( d, w) l1 i4 P8 U- K6 t5.39.217.772. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。tvb now,tvbnow,bttvb, q% |9 W' I) {. m3 K! O m( m
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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% Y" j# F& X+ |3 o% c( G5.39.217.774. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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8 |4 b4 z% p3 V公仔箱論壇5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。% j5 o7 h" d4 {; o5 r- K U9 `
5.39.217.77+ L" b" |$ m3 H; K
6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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