提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。5.39.217.77" g3 ^9 ?7 P* L5 ^: `
% |; P3 Y! E+ [1 X小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。
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. s5 y4 O& F" a' N1 a4 h- ~' |) L( O5.39.217.77雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。
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3 j3 f. }0 Q$ f- W推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐' Y: E U5 ?; c3 v2 k2 G
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Curry+Box+by+Tim5.39.217.771 _2 F0 ~9 Z7 o6 g5 G+ O* C6 I2 k
地址: 上環禧利街
* n/ | U7 _, n$ Etvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息
r! B q2 N5 I! P* m' ttvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
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