中環開業四年的葡萄牙餐廳Casa Lisbosa，最近從葡萄牙直接進口海鮮，拼成冷盤供應予海鮮迷，全城首創。六款海鮮包括狗爪螺、蜘蛛蟹、小虎蝦、白蝦、巨型紅蝦及海蜇蝦，分別來自葡萄牙北中部水域及南部的Madeira Island，捕獲後急凍再空運來港，再由葡籍大廚以傳統手法處理，簡單鹽水白烚小虎蝦或狗爪螺，已是濃郁鮮味，把蜘蛛蟹挖空蟹膏蟹肉後，再加入蛋黃及忌廉汁釀回去再焗，亦是啖啖甘甜。拼盤價錢更包括一樽葡萄牙青酒，一頓豐盛的海鮮大餐就是如此。
' G; f6 I) m. Q! \3 L5 m4 }! x1 _5 Q% n5 D& l, M
3 B5 a/ f1 p l
Casa Lisbosa葡萄牙餐廳4 Q" a7 L9 C2 j4 v: e7 s0 V
地址﹕中環蘭桂坊雲咸街LKF Tower |
發表於 2015-11-4 04:37 AM
| 