材料(12個分量)
; S- u, ^8 Q4 z- B# \; E) f# i5.39.217.77發粉.....6克+ ]6 G3 _, a/ Y$ e9 t" A$ w# E! T
雞蛋.....3隻
6 t- z* Y, w' F. z" `+ n ^( [2 v# ~5.39.217.77黑糖.....25克5.39.217.77- \, j- \* j) t4 ]# A
砂糖.....30克$ r! a( F$ z* |, O. D
梳打粉.....2克
5 h$ ?$ z$ L$ L8 c+ r0 ftvb now,tvbnow,bttvb碎合桃.....20克
' _( b( e1 b/ r. |4 P1 U5.39.217.77益力多.....100克
. i3 Y. k. G% ~) J4 jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....120克5.39.217.770 n; ~: E3 a- y- i$ f+ r
低筋麵粉.....190克公仔箱論壇/ X1 l0 [6 F/ O2 A
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 y! F/ I. k: u7 H6 \8 T
1.桂圓肉用益力多浸泡,備用。
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+ `0 F, }0 V" T& U4 }' n( \公仔箱論壇2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油,拌勻。
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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9 _' H5 l7 O/ j0 o4.注入蛋糕模,放上合桃,以180℃焗18至20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ i# T \4 {& d' I T
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. F& A4 b9 J# O; Y3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.桂圓可選台灣出品,清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用,桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味,可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣,引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |