材料（12個分量）+ [' q7 m: E8 ?
發粉.....6克
) F$ A5 }7 s& |* M0 Y5.39.217.77雞蛋.....3隻
, h `2 _9 Q& @1 E9 S3 R& R {黑糖.....25克tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 H! i$ y4 |1 \
砂糖.....30克5.39.217.77# U; ?& U! ?) d* N
梳打粉.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: P9 [, n. L& w
碎合桃.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 }; d8 g1 }) N1 _0 o U9 j# q
益力多.....100克
6 F6 I! |% h5 h9 K( q1 O& N- r$ H5.39.217.77沙拉油.....120克
5 S. z* ^( G) }' o6 m6 f公仔箱論壇低筋麵粉.....190克tvb now,tvbnow,bttvb- | q( i; e4 v& U: b% N
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" R* {8 d7 |+ \. L5.39.217.77做法：
- b+ u% _. K" I' z2 C公仔箱論壇1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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* M7 W3 |9 T7 d8 e3 ~ ~, `2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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( m9 a7 g7 W: k/ d7 \3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。9 L5 q. F- f) r, x. w+ `2 ^0 C4 Y
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。( ~' Y- l6 w' o( M
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1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。公仔箱論壇2 s7 \7 @; { [. q, T" b
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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