[西式食譜] 自創玫瑰豚肉煮

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材料                                                                                                                     
; u0 F. x: [& N2 O: t; [公仔箱論壇豬扒.....4件tvb now,tvbnow,bttvb( Q  z  i- z! X7 D% P. `, c
薯仔.....1個% g& Q- N, l- I/ `, [9 u8 t
紅蘿蔔.....1條
1 [  m! n- u: Y3 g9 t洋蔥.....1-2個
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4 ^- B7 ?8 g4 B, M3 q+ t* C味料                      5 I( y0 l7 S' u" b' E6 x
Kikkoman和風醬油
4 p2 D1 E& f$ z& \; {天津玫瑰露酒
6 {, |. B! p' K公仔箱論壇公仔箱論壇- i& s  A* ]% h' a9 F

9 O/ C8 U8 _' C5 p, s+ S煮法                  
* m' p/ N/ E1 L3 i9 v7 J6 m9 r1.  將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ N* a# b* q

% Y* e6 d! Y+ U" \# b* i# J* M; }tvb now,tvbnow,bttvb2.  先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
* H1 j+ f! h) k1 w公仔箱論壇5.39.217.774 R* }# W5 ]) t5 Z/ L5 ^
3.  熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味tvb now,tvbnow,bttvb4 `( m# N' o) Q  e: k" g, }

/ Z; r; ~! H) h% V' N" ~5.39.217.774.  加入豚肉（豬扒）快炒至金黃
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0 K8 \% A! Q! H% p( Y5.  加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘公仔箱論壇5 [) r! M+ D0 F' c! b. s) k
5.39.217.77. r# W* R6 N0 F9 j* ~. [: M
6.  加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽公仔箱論壇5 N" R5 t/ b. N$ O2 [2 h
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7.  最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉
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6 _" U2 c* u. C* Q. b8.  蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。
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小貼士
# M9 m7 b  I9 Q7 Kkikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。公仔箱論壇/ e, i: n8 p1 p% d. l) ~2 u2 V2 |& \
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金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。
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