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材料 (2-3人用)
. m, W. ^9 s( j1 [1 s, k8 z* o' ~" d5.39.217.77鱈場蟹腳.....3-4隻公仔箱論壇) t4 Y+ V' u, \3 B, [0 d
日本本菇.....1小包
- e1 q3 b% c! p2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....半條（切絲）5.39.217.77: e$ b/ [1 `# ?) B3 e
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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. f" D, A/ z0 H0 B+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料
/ w# w7 U% A1 vtvb now,tvbnow,bttvb味醂.....1.5湯匙5 ?' i8 R% e \% V K/ x! ]2 j
鰹魚汁.....2湯匙5 B9 }: H6 i* A l( G
日本豉油.....1.5湯匙公仔箱論壇+ R- K6 {4 O: m/ e
日式料理酒.....1.5湯匙
8 A8 K' t4 r7 @8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法6 f3 l) g$ W0 [4 o( P
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。tvb now,tvbnow,bttvb; R* s& ]; y( |2 `
- D" p9 ^/ ~) R* j' a, z, {, [+ p2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。" N& T' {1 {4 P3 h, ?+ `* y3 `
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。3 h5 L! U4 {7 ]9 F+ y
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! d, B- Z- t3 d& u
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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1 Z! Y, y( e9 y7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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