5.39.217.774 c: C; H$ G+ D. }6 z' B. M' x, U/ p
材料 (2-3人用)5 m7 z" B+ R! p: c N
鱈場蟹腳.....3-4隻, A) E5 y3 r" [" `8 N: h6 L
日本本菇.....1小包1 x! m1 ^: N9 H9 C' \2 ~* D
甘筍.....半條（切絲）
# l/ N9 m: _. I6 H n/ V- A7 C7 E/ H珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）2 D9 B( }* p9 W) k- C
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煮飯材料公仔箱論壇" [& Y9 @) f! L9 h9 z% x# K
味醂.....1.5湯匙
0 {( O# N0 v" ~- w0 H5 _, Q鰹魚汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T9 {% b# s+ a4 e4 W, ~
日本豉油.....1.5湯匙5.39.217.77- d- j* w1 m2 S; \
日式料理酒.....1.5湯匙
. T. j6 P) s$ N. h9 E, c5.39.217.77水.....約150ml（水約是米的分量約8成）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o) v8 R1 Z; u. Y
公仔箱論壇: F. l" W: c4 i# ~7 B! I6 _
5.39.217.772 B. G" G0 @2 }5 D2 R3 i
做法5.39.217.77; U- m& z A8 F8 s8 ?
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。公仔箱論壇7 X2 j, q- l4 b) c% T j: d+ Z
1 t! b& V. w1 B1 l8 d2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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e- [8 n# y$ m# G% k+ r; @公仔箱論壇3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。, Q# q9 K+ ^7 c. r- K
1 s7 F1 w G% y: t9 R- ^0 [% C5.39.217.774.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。/ Y( p1 S* q2 R* ~
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
' |1 u+ |5 | ~4 d+ j. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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