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材料 (2-3人用)9 E; ]1 U* _1 l4 C0 G
鱈場蟹腳.....3-4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 F* r; {' N/ s t6 x
日本本菇.....1小包
; x9 M1 I: C$ F. J( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....半條（切絲）5.39.217.77% i7 m: y _* y& D+ ?8 O
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）* \" y% m) Q: m! p
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# u* S( _$ C' u* f6 K5.39.217.77煮飯材料
+ n6 b B" g- F公仔箱論壇味醂.....1.5湯匙5.39.217.77% E7 |. C# L0 B* W% |* }/ o3 D
鰹魚汁.....2湯匙5.39.217.777 S; p+ {) n" E" v* Q( f
日本豉油.....1.5湯匙
9 ~- C( P8 @% v( p公仔箱論壇日式料理酒.....1.5湯匙
e* b) V- z; A9 ?公仔箱論壇水.....約150ml（水約是米的分量約8成）公仔箱論壇" X. j+ V+ k0 r! ~( P, A0 Q
& j, T2 v* f! Q S! M5.39.217.77; Y7 j1 w! V5 ~8 f z+ o: a; S
做法
1 f- X7 M8 E0 H5 y5.39.217.771.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B% R! o8 n1 r1 F4 h7 d
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb' |3 j- m/ P _1 i
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* h! o2 F% A2 H0 S- ~+ q- |: P5 R
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。公仔箱論壇6 R% o2 {+ w9 u9 U! h4 v7 t
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。公仔箱論壇) k6 {" i) M. Y- m
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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