1 F' ~ I( R9 Z$ V `5.39.217.77材料 (2-3人用)
6 F0 ^6 v' c8 _, L/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹腳.....3-4隻5.39.217.77, l. g1 r$ Y! w2 ~) w7 J
日本本菇.....1小包( |! `9 b. a9 I" ?
甘筍.....半條（切絲）
. F# d4 c V# [3 S: l& t# N公仔箱論壇珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）5.39.217.77" n4 `+ \ L! N4 v+ v
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煮飯材料5.39.217.77) B0 I0 h1 X6 z
味醂.....1.5湯匙
! F) R- t3 b& q8 z1 o2 o鰹魚汁.....2湯匙
}4 K/ ? a0 S* y6 h5.39.217.77日本豉油.....1.5湯匙
9 [0 ~, @" b6 z, s+ d8 r) T公仔箱論壇日式料理酒.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- C" h6 Z9 h6 R+ P( \
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
) o3 M6 i, e# ^: Y: ~1 Q3 k; ` J" n5.39.217.77" N N& O4 b e; w' S
8 S* d, P9 q9 j* ^* x做法
3 I- Z, _/ `* A2 Q& Y1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。5.39.217.77, k6 Z8 w! ^ |& E2 ?9 p; `& I, y
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。5.39.217.77% _3 J( `8 S+ f, `+ j& M
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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3 S( C) n7 |5 H. O$ I8 w. m: o" z4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。( a" A3 V1 M2 G4 [( a; X
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 o9 d) W4 ]
$ E. f1 z! R' [6 S m, \tvb now,tvbnow,bttvb6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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! q- e4 A" f% d: k& `, E% M7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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