7 [" a% s# Y, X* R0 Q! d+ T
材料 (2-3人用)8 l/ a# c# l4 j
鱈場蟹腳.....3-4隻
) B9 q5 s# O- K' F2 P5 a# s日本本菇.....1小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F8 o% b& ?* F- p* E. Q( g
甘筍.....半條（切絲）公仔箱論壇# S# B" y2 Y9 w4 z3 c1 p
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）, O, O: ^1 f0 F8 U& I
0 A( ~: L. g! n5.39.217.77
# ]3 U" J/ J* [( a4 p' `tvb now,tvbnow,bttvb煮飯材料5.39.217.77+ V& L- J" q; u, }- i; }
味醂.....1.5湯匙
" Z- M3 T7 h6 ~9 c& \5 E/ k鰹魚汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H! o! n9 Q0 t% u. E: N1 ?
日本豉油.....1.5湯匙
* C8 Q9 \; m6 |( s: ~6 C) a日式料理酒.....1.5湯匙2 t+ l# T* |, }# A y/ p0 }$ o5 g0 f
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
# }4 M* P; K; t+ y" S5 { U) F5 S3 j4 h7 I6 J. v6 F
5.39.217.770 }2 ~5 {" R6 w! z- t
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 W2 J' w" U# S7 Y2 q9 W
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。5.39.217.77' Q" K" X$ d5 i
+ z ]6 s/ L/ O R ~3 p8 I3 v2 u2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。$ a/ R1 `% ^( N: U- L5 g
; b& k/ m' T z6 L1 ?4 e' E' ?公仔箱論壇3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
- F, X5 H, n9 |5.39.217.77
2 c8 a! ?. d8 c0 [- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
% C+ ]: f4 |9 D6 U. }) J7 j' E5.39.217.77* l; Q5 {- @- Z' e6 R9 F
5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。公仔箱論壇8 D! f' j6 o( k
: u2 q& g3 W. |- `. @! c7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
# F c" W. z' {9 G4 I; r6 L7 b
* |( [9 J3 ?* r h5 a' C! X公仔箱論壇7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。5.39.217.77) e, O/ q T% u0 v3 i/ m
公仔箱論壇/ Z% U- O6 V/ u- m6 s" m' h
|
發表於 2015-11-3 01:36 PM
| 