7 O1 d( h, s& @# v! u5.39.217.77材料 (2-3人用)
6 {! ~0 \8 c0 o7 ^7 T% k2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹腳.....3-4隻
1 E% f1 k8 B+ P& ~5 M0 [, G公仔箱論壇日本本菇.....1小包tvb now,tvbnow,bttvb' {9 U% h3 q8 j: f- C
甘筍.....半條（切絲）
+ P3 x0 B$ ^3 x4 f6 ?" V+ C+ K珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）4 E I% f% W5 H! Q
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- |# w1 L: f8 _ M1 l6 c) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料
6 q9 e1 t" X; L2 R8 q公仔箱論壇味醂.....1.5湯匙# d! r% K7 d5 u9 ^2 l
鰹魚汁.....2湯匙公仔箱論壇/ D8 X, B+ n2 \3 ?2 q
日本豉油.....1.5湯匙
9 C* e5 u- ~: B5.39.217.77日式料理酒.....1.5湯匙
5 g/ V2 i% F: Y z) @* {公仔箱論壇水.....約150ml（水約是米的分量約8成）5.39.217.77% h- u7 B9 c# x; [9 s
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做法
1 {3 M0 ]7 l3 m! I- U2 b6 c1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb! L% j# u- j+ o9 N9 D4 p) U; r* `
9 V! m/ g0 y: b: v& S3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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" l: n( S& Q5 D4 _/ \+ g0 ^5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; k7 |& y5 B6 r' x
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
: e4 Y% E0 Z' f2 U' Y, C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 j; P! y" b6 ^+ M
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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