5.39.217.77) @( \; o+ q5 N ?; B1 v) Z7 y+ U
材料 (2-3人用)
; i6 c$ \' h) }* u% L3 dtvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹腳.....3-4隻" H `0 [" G0 }4 V' l2 b! M! U
日本本菇.....1小包1 Z' `- Z+ F1 g
甘筍.....半條（切絲）
4 g7 a7 H' Q: Ltvb now,tvbnow,bttvb珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* k$ w5 p6 r! B, y) T
味醂.....1.5湯匙; k/ |4 o$ O {$ `* _" y) p
鰹魚汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, Z9 s/ S( s, u( U/ j" v
日本豉油.....1.5湯匙
& R: ]- C8 B5 P; ^6 q, K# z* g a5.39.217.77日式料理酒.....1.5湯匙( G" E9 s# `& D) L5 z8 V
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
1 I/ }/ ?: L0 P/ t1 z0 o1 e6 v* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]" i2 P f* U* s公仔箱論壇
+ T( }8 @! t- h, a3 [- G# rtvb now,tvbnow,bttvb做法
( u; E: {: A! f. a7 @公仔箱論壇1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。' G2 A- k; R" k2 ?3 |8 u2 {
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 \/ g5 T7 y f8 T, N0 d
2 D" s) _9 k1 G- P9 u' @$ B5.39.217.773.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。公仔箱論壇/ v \; }! h y1 ?
# j% P3 L# ~# ^6 x" k4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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0 F& W1 r* M5 m6 Z+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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6 o4 s/ f( K4 M0 U4 d9 x, z7 h7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 L* T, a% n: t0 V
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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