[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉

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材料 (3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 k+ K8 J+ w" t1 o8 A6 f
乾蔥.....3粒
$ X- L2 W( a6 ~; ]公仔箱論壇蔥段.....1棵
! f/ A. x4 ?& `' J. s* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....4-5隻公仔箱論壇, C9 R+ U% X" R7 ?5 Q
蒜頭.....3粒(切片)公仔箱論壇( c: D3 G. @6 D
牛肉.....10兩(切片)5.39.217.77: ^  a+ c. O* V" F! K

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/ _- V1 y2 S3 O- u5 V醃牛肉材料tvb now,tvbnow,bttvb2 [. j: J- t% c. `5 A; z6 \' |
糖.....1茶匙
) J: n& c3 m. B5 J/ O; w$ M公仔箱論壇油.....2茶匙
# N6 @7 r% B- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 {4 b( k5 p
麻油.....1茶匙
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調味料公仔箱論壇! S* h; c# `6 \* X9 @9 R5 o0 }  p
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: H1 u% W( n+ J5 |( l1 h0 _
麻辣醬.....1湯匙
6 s# R- Q" E( o' R: y4 l! n紹興酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* n) c( {% r! \
花椒油.....1茶匙
2 X8 ]0 s1 k$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, b: t3 ~4 B( K0 F1 L' a做法) f- s* B7 F2 v1 o- ]# ?! w
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。
1 t- G6 ~, G4 f( M. E0 w& S公仔箱論壇5.39.217.774 b( F3 g' N! x, B( |: X9 R
2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。
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3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。5.39.217.77( F7 v  |) p" X* }2 A! t
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4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。5.39.217.77. S) O3 \2 x2 Q3 p; \# j) J
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