9 X/ k. L' L+ |5 d* Z% P6 k/ o8 }7 N材料 (2-3人用)公仔箱論壇- y0 `5 r5 I- Z( V
紅椒.....1個（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb; C4 S; M+ O# P( j% P3 `6 Q+ N: v
青椒.....1個（切塊）
, U: Z% ]! g1 W罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）5 N8 z, N3 }7 K1 \. S0 w8 m
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
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* E1 n6 A" w8 B" m6 |2 Z" W2 btvb now,tvbnow,bttvb/ { `5 n2 P+ T! d7 y
醃豬肉材料3 W ~, \* `+ T8 V& p! G
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' F+ y: C' s; U8 L2 F1 b/ o' b }
鹽.....1茶匙
7 ~% |6 e9 {. I! L油.....1湯匙
/ C) f/ x1 _8 T3 u5.39.217.77豉油.....1湯匙公仔箱論壇3 V' J) W/ z* d* @
麻油.....1.5茶匙2 A) x; }' c# I$ e
生粉.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, b, x9 @& n7 b' ~5 I ]+ Q! G* B
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M C8 f1 B7 |& f7 g
醬汁材料公仔箱論壇2 v0 [2 q: m! W
糖.....3茶匙
7 N& A$ E: U5 P2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁.....3湯匙
% ]6 I8 x. ^) C; q. m( K公仔箱論壇白醋.....1湯匙, a6 E$ P6 E, S [
o急汁.....1茶匙
4 T1 f j' l' N' F1 s" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
- M1 [+ j2 F: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 t' h- D0 W! `. j5 e5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb. F* u0 n \. o3 G, q/ x
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。5.39.217.77$ J' q* s0 C. r% ^
9 j. {& X$ W4 e3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。0 |% h& @3 H2 I# h; z
7 A# U4 t& F _3 T) ?: M% _! u$ S6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。! ]; Z' J) q" G/ T1 X% B% ~' U: z, q5 Z; E
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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