1 N) D! K/ M2 X3 P; ?& F材料(1人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 h+ L: d }. E% N$ O
鹽.....少許
. }8 l4 [" P. B2 }公仔箱論壇和牛.....200g
: H: p9 A8 o6 n) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....少許
% K5 |: I/ C# V9 ~* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ F3 h9 d3 h$ j( A+ ?: I
0 _0 W( F- s2 n! i0 `他他汁：
7 G/ y( y( u. V2 ~ v' r1 r$ c& b7 s味醂 90ml
* N! y @5 R' o公仔箱論壇清酒.....少許
0 o: l; q" ]: G% N醬油.....100ml
4 Y9 L: Z" n, E( |* z6 s) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酸柚子汁.....90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" H$ F Z$ c! T- C
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5.39.217.77; i. X# A4 D+ f% J x7 A' ]
做法0 H0 w$ J& s! l9 {7 k
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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( f! D: A7 P5 j7 { _tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \7 b6 `6 ]) x7 h) `1 S+ h0 B3 }
8 T" h' c2 F+ g+ [1 s) b7 G( y# T" o3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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- u/ E' E* P, |5 y( w* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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5 H+ q' E5 a* g1 z, l! e5 b: Y. `公仔箱論壇6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 y8 O. [7 g! A
, ^9 f" o& U; A* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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貼士：
2 T* q* w3 C+ A8 m2 k8 q1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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% F. I) f% d& r J1 ^* e6 M1 ~公仔箱論壇2.可伴生洋蔥絲同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* i5 X% {$ p: j: V
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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