% b* g D& Y# C' s; f材料(1人分量)：
" V2 O8 ]4 ~9 ~2 k5 Y: G, V$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
" j; Y# C. e0 T2 F) D- S$ D, ?1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛.....200g公仔箱論壇, T$ e; f9 X- S% P/ C+ o
黑椒.....少許
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8 ?. C/ @" D( f; K$ ~) _5.39.217.77他他汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u/ B4 T I8 |% _1 L
味醂 90ml公仔箱論壇+ n) j9 c- l& n B+ v; p" Y
清酒.....少許
) v( j" }& M& {0 d' R' w) A2 h9 F醬油.....100ml
7 {# N" @ p$ ^& t% O8 N日式酸柚子汁.....90ml
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做法
! ~: c. ]3 Q2 \8 s$ z, w' otvb now,tvbnow,bttvb1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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0 u/ }9 ?. A% Z2 `; P. h! {公仔箱論壇2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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! j; q( G6 [' S2 d# |0 Q1 s7 e4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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* F/ ]2 X( c1 f- |. g5 V, E6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
# \+ S) r0 F6 a- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 `2 k* z/ n: @0 s J3 p7 \
7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% Z0 P2 @+ q4 f s9 v9 q
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: t3 W: V1 t1 q2 u3 ^6 R: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
4 g+ @% n: P- ^6 F* I公仔箱論壇1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。tvb now,tvbnow,bttvb" h4 T$ U/ A$ a6 N% k
# Q; b- w# o+ x$ b0 P2.可伴生洋蔥絲同吃。
8 Y1 {& u) {$ a+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( a% b; M6 d* |" M
3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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