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材料(1人分量)： e1 _9 c( c3 F( n
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 x2 Z, c6 d& z
和牛.....200g% [6 ^; D5 G7 f- P3 l
黑椒.....少許公仔箱論壇; h( P) C! |/ s
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6 `' Y" M5 o! I i p) j5.39.217.77他他汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, G* w/ T1 L4 W' ]
味醂 90ml
4 ^5 Q w' j7 o, F清酒.....少許
4 a* L) ?$ }) f5 _8 Z公仔箱論壇醬油.....100ml
6 t7 M* D B C9 m& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酸柚子汁.....90ml
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2 V% o6 x: R% R! `) U/ ?- J# P做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& {6 c- d4 a4 _2 _- v( x6 K6 R7 }
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬公仔箱論壇' I1 H* ?& j- D$ v/ t' v) k. k
5 w; R. ~" q1 x3 |. U5.39.217.772.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# Y8 }2 c0 s# B7 {: {
( K" k8 k9 q4 d0 e/ H( l+ @3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽公仔箱論壇1 l# v. q: M$ z9 K1 |6 m! L( V% Y+ M
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒5 _. k# ^9 G" E
w9 e( O, R& w4 [, m3 t$ e公仔箱論壇5.反轉再煎約30 - 40秒
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& T0 B( o* e; C; t- M- K5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘9 L! a) I0 r& u t6 C
' J2 [0 p0 f/ f$ g* U公仔箱論壇7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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6 }2 [3 v: J1 {4 ]+ u& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( i- L y2 Y- Z8 e8 `5 i
貼士：5.39.217.77) i# p# L O3 \$ Y
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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8 r; s: A: g# d! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.可伴生洋蔥絲同吃。tvb now,tvbnow,bttvb( K, y7 [: M0 p" `
' _! W0 Z8 n) o! y公仔箱論壇3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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