- v: S+ K, e3 a; gtvb now,tvbnow,bttvb材料(1人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb( T7 I6 |6 T8 J7 i5 m
鹽.....少許/ X7 l2 \ M) j6 Y
和牛.....200g
& Y- Y: {! s# e' D% [! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 f0 i4 \, X \* K' U* d2 g. s7 I
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他他汁：
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清酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% h) l5 F. r( [
醬油.....100ml
# v# i0 y. f& l" C, q5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酸柚子汁.....90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. n- |6 w* Q. ^/ `& Q6 _
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4 p' Z: i7 q( u6 ]; s# vtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ ^5 ~, P9 I: K. e1 j& v* [/ Y1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 \5 |9 i. X
5 G' o6 N5 x8 S% _0 L1 n5.39.217.772.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽) ~) v8 r) V8 }" N0 t: K2 H
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒6 ?- N Q, k5 G& G* r
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚公仔箱論壇' {2 @$ W7 S/ ]. U* h' @
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。4 V2 _0 s# L5 O
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 p4 Z( y" U# ^7 }
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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