2 v' }; Q' x; c$ \5.39.217.77材料(1人分量)：公仔箱論壇. c$ n: p3 Y: I2 y) [# G: q
鹽.....少許
. {+ r7 A. e- r) @" T( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r5 J, K! ^- {' E4 g; `
黑椒.....少許% `* o7 ?9 t5 h+ p
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! Q6 C/ G3 m- t, C4 |& x: p, o公仔箱論壇他他汁：
7 k7 \1 e6 S! p3 S5 \6 i& }味醂 90ml
8 J- @. z& h; }2 S清酒.....少許
' r6 l; f) h# F( Y: i; Z ytvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100ml公仔箱論壇5 X0 v5 A) ^4 n+ }9 L, q
日式酸柚子汁.....90ml
6 v5 ~# W# Z7 `: u. Q) a公仔箱論壇& i2 v4 g9 Z9 z+ V) p' m$ r& m! n9 p
- t* J/ J' z) N8 q做法
9 A: U& T; {/ ]; ~公仔箱論壇1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬5.39.217.77) q0 O: F. T- A! D0 Y
+ X& f) ^; h! Z+ j& E8 E5.39.217.772.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)5.39.217.776 @. x, i5 _) r6 S: V2 L
, O5 Z; I3 n% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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! l0 W( n& \+ K; a: W$ Z( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒
! R1 v* i% F' t' A+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F# Q3 @; c+ Q, r4 P% h! N公仔箱論壇6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘公仔箱論壇5 ]7 o& ~& U) U6 Y, i2 s/ Q3 N$ P
( R4 a G! E1 a9 C! f2 M3 L2 [7 ytvb now,tvbnow,bttvb7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& c9 ?) E1 `4 F, W9 t k x3 R
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貼士：
# f$ N' D$ B& Z6 c3 w) |/ A5.39.217.771.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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