[藥膳] 冬瓜丸子湯

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材料：
, j/ O& S& p* N+ p公仔箱論壇冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。# L- q2 Q, c0 b

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作法：公仔箱論壇/ X0 N9 B- ~' N. M
1.冬瓜切片待用。公仔箱論壇# C- c& W0 }0 W7 A$ q

. q2 d3 K0 d+ U/ N5 H9 {5.39.217.772.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉，朝一個方向攪拌，使其產生黏性。% F/ k9 r0 a. o
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3.鍋內放水，等水開後改小火，用小勺子將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。+ Q5 N3 K! K( q- H8 e
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4.待肉丸變色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。